蒜香黄油口蘑的做法

蒜香黄油口蘑的做法

要说在蘑菇界谁最受欢迎，口蘑必定高票胜出！爽脆又水嫩，无论当配菜还是主菜都毫不逊色，让人很难不爱！

口蘑看似干身无水分，其实它蕴含甜美的汁水，只需用高温助力一把，它会慢慢释放出鲜甜的汁液，这可是口蘑精华所在，小可爱们可不能错过这口鲜呀！

用黄油加蒜蓉煎香，用奶香与蒜香把口蘑慢慢煎出内藏的水分，再混合入浓缩高汤，让这一口汁更加香浓惹味，一想就心动。

小心翼翼呵护住这口鲜，直到放入口中才算完成这场美味的演奏~

再用西式的香料迷迭香来佐香，它有着清甜带松木香的气味与风味，让味道的层次更加多叠，是高级西餐厅的内味了！

食谱信息：

菜名：蒜香黄油口蘑

月龄：4岁

食材：口菇/250克，黄油/10克，浓汤宝/20克，蒜末/10克，迷迭香/1克，海盐、黑胡椒/适量

制作步骤

1、材料准备：口菇/250克，黄油/10克，浓汤宝/20克，蒜末/10克，迷迭香/1克，海盐、黑胡椒/适量。

2、锅中把黄油融化。

3、加入蒜炒香。

4、放入口蘑，煎香。

5、加入浓汤宝和适量的水。

6、开小火，盖上盖子，焗至口蘑出水。

7、撒上海盐和黑胡椒。

8、把口蘑夹起放入盘子中。

9、剩余酱汁放入迷迭香，开大火收汁至浓郁。

10、把酱汁淋入口蘑上。

11、黑胡椒、迷迭香掩盖口蘑的草腥气，而黄油的奶香和蒜香更能激发出口蘑的鲜香滋味，做出的口蘑质嫩且鲜美，有这一口便值得了！