广西荔浦芋头？广西荔浦芋头历史典故

一、荔浦芋头产地哪里最好

1、荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大，营养丰富。把它切成薄片，油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”，风味特殊，肉不腻口，是宴会上的一道美肴。

2、将它煮熟剥皮，放在热锅中，加上猪油、白糖、少量奶粉，压成奶芋，味道甘香软甜；掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等，用油轻炸，香酥爽口。

3、芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质，使皮肤润泽，同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。

4、尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出，荔浦芋头更是在全国家喻户晓。

5、以上内容参考：百度百科-荔浦芋头

二、广西荔浦芋头历史典故

1、荔浦芋属槟榔芋种，因盛产于荔浦而闻名，故称荔浦芋。

2、荔浦芋在荔浦市进行人工栽培已有400年的历史，据记载，荔浦芋自清朝康熙四十八年（1709年），由福建漳州一带传入荔浦，首先栽于县城城西关帝庙一带，并向周边辐射种植，在荔浦市特殊的地理和自然条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，品质优于其它地方所产芋头，很早在周边县对荔浦所产槟榔芋就有了“荔浦芋”一词的称谓。在清代，荔浦芋作为广西珍稀的“皇室贡品”，年年进贡朝廷。

3、据民国三年（1914年）《荔浦志》记载：“旧志云：有大至十余斤者，今实无。但以城外关帝庙前所出者为佳。剖之，现槟榔纹，谓之槟榔芋”。“纹棕色致密，粉松而不粘，气香。他处有移种者，仅形似耳，无纹，谓之榔芋”。

4、据《广西文献》记载，民国二十五年（1936年），蒋介石到广西巡视，桂系将领白崇禧就特地用这道广西名菜招待牙齿不好的蒋介石，他吃后赞不绝口。

三、荔浦芋头的功效与作用有哪些

荔浦芋头的功效与作用有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发，具体如下：

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

芋头中含有一种黏液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

荔浦芋人称“芋中之王”，因盛产于荔浦而闻名。民间传说，明代嘉靖年间，荔浦久旱无雨，颗粒无收，农民无粮充饥，还要上税，因此怨声载道。一位芋仙闻讯后腾云驾雾而来，在县城关帝庙脚下播下芋种。这一年芋头丰收，百姓以芋为粮，度过荒年。此后，荔浦芋变成了当地的特产，成为广西的首选贡品。

参考资料来源：百度百科——荔浦芋头

参考资料来源：人民网——荔浦芋头：一家蒸芋四邻飘香

四、正宗广西荔浦芋头在哪里

正宗广西荔浦芋头在广西桂林市的荔浦县。荔浦县水土适宜芋头生长，因此该县以芋头而闻名，所以最为正宗。荔浦县一般指荔浦市。荔浦市，广西壮族自治区直辖县级市，由桂林市代管。位于广西东北部、桂林市南部，居柳州、桂林、梧州、贺州、来宾五市之间。

五、请问荔蒲芋头的原产地是哪里

1、荔浦芋属于天南星科多年生草本植物。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，故誉为“芋中极品”，据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外，还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。

2、芋在适宜的温度条件下，种芋发根，生叶后形成新植株，植株基部形成新短缩茎，随着植株生长逐渐膨大形成新的球茎，谓之母芋（芋艿头），母芋有多数茎节，每节有棕色毛状叶鞘遗迹。母芋每伸长1节，就生长1片叶。在3月底至10月底这段时间的积温高低，影响各年所生长的叶片数，积温高叶片数多，反之就少，一般15至20片，平均每隔10天左右长叶1片。在母芋下部腋芽长出的球茎为“子芋”，子芋又会长出“孙芋”。芋根为肉质纤维根，根系发达而旺盛，根毛很少。在热带地区，芋常能从叶丛中抽生黄绿色肉穗花序，但在本地很少开花。

3、芋以直播为宜，也可根据需要提前20至30天育苗。播种前，将种芋晒2至3天。播种时，将种芋顶芽向上排放在苗床上，株行距10厘米×10厘米，再用腐熟的堆肥或肥沃的细土盖没种芋。然后喷水，保持湿润，盖上薄膜。晴天白天揭膜通风，夜间盖严，使温度保持在20至25℃。

4、宜选择抗病、优质、丰产、芋形好的芋品种。选种时，须从无病田块中选健壮植株上的子芋或孙芋作种。种芋顶芽应充实，球茎饱满，形状完整。每亩需种芋100至150千克。

5、宜选肥沃、保水保肥力强的壤土，2至3年以上的轮作，同时必须有良好的排灌条件。

6、秧苗土壤准备：要求苗床向阳背风且排水良好，在苗床铺土，厚度以能播稳种芋为度，并准备好盖种芋的堆肥或肥沃的细土。

7、大田土壤准备：每亩施腐熟便肥2000至2500千克做基肥，耕平耙细，做到土肥相融。耕层深度26至30厘米。种芋或种苗定植前1周左右再耕1次，并按行距开好定植行沟。

8、定植季节应以出苗后不受霜冻为前提。露地栽培的季节为3月下旬至4月上旬。芋栽植的方法有两种：一种是等行距单行起垄栽培，一种是宽窄行双行起垄栽培。

9、等行距单行起垄栽培：株距30至40厘米，行距70至80厘米，每亩栽3000株左右为宜。

10、宽窄行双行起垄栽培：大行距70至80厘米，小行距25厘米，株距30至40厘米，每亩栽3500至4500株。

11、在实行地膜覆盖进行早熟栽培时，应选择宽窄行双行起垄栽培为宜。多子芋的密度要大一些，槟榔芋的密度较小。为节约用肥并提高肥料利用效率，定植或播种时，每亩施复合肥30至50千克做基肥，施于定植或播种行沟中，定植或播种完后盖土。

12、水分：生长前期，维持土壤湿润即可；在地上部分生长盛期（5至7月）及球茎膨大盛期（7至9月）需充足水分。早晚从畦沟引水，实行浸灌，灌后排干田水，保持土壤湿润。从10月份起，不用灌水。

13、追肥：苗期施肥宜淡，此时浅中耕1次。从6月上中旬开始，每隔15至20天，结合中耕培土，共追肥2至3次，浓度逐渐增加，每次追腐熟便肥1500千克，并配施钾肥20至30千克。生长后期停止追肥。

14、培土：6月上旬开始每隔20天培土1次，结合中耕、除草、追肥进行，培土厚度逐渐增加，共培土2至3次，最高厚度15至20厘米。

15、嫩芋或早熟芋7至9月采收；老熟芋10月中下旬至霜降前为适宜采收期。通过培土，可延迟采收至第2年4月。采收最好选晴天进行，采收前1周割去地上部分。一般每亩产量为1500至2500千克。

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