虾酱空心菜，虾酱炒空心菜的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下虾酱空心菜的问题，以及和虾酱炒空心菜的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

一、虾酱炒空心菜的做法

1、空心菜摘去老的根部，把梗和叶子分别摘成寸段长，分开放

3、虾酱和蚝油各一勺拌匀(虾酱有些臭臭的，但吃起来却很香)

5、锅上火加热，放入蒜末姜末红椒爆香

6、再加入拌好的虾酱蚝油(虾酱蚝油都比较咸鲜，所以不需要再加其它调味料)

11、约半分钟煸炒至软烂(我喜欢软一些的菜，所以炒的比较熟，如果你喜欢脆的，可以炒得生一些，颜色也会更漂亮些)

12、关火盛出，好吃啊，别具风味

二、泰式虾酱炒空心菜的做法步骤图,怎么做好吃

1、先将空心菜的叶和茎分开，用清水浸泡半小时，洗净后把茎杆摘成寸断，尽量沥干水分；蒜瓣拍扁切成末，朝天椒剪成圈；虾酱用清水兑稀调匀备用；

2、炒锅加热倒入油，放入蒜末和朝天椒爆香，倒入空心菜茎杆翻炒，调入虾酱和生抽，大火爆炒至色泽翠绿即可；

3、空心菜叶可以在出锅前放入，与茎杆快速炒匀；也可以多一种味道的选择，单独炒成蒜蓉味或腐乳味。

4、择菜时要选用较嫩的部位，掐上去稍费劲的坚决丢弃，不要因为舍不得而影响了整体口感；

三、虾酱空心菜的美味做法

1、这个藤藤菜就不要纠结了，理所当然是干藤藤菜，而且还是温室里面营养不良的干藤藤菜。

2、配了虾酱和大蒜，原产泰国，我在淘宝买的，28一罐。

3、锅里放菜油，油热放剁碎的蒜粒，然后再放入适量的虾酱。

4、倒入藤藤菜，快速翻炒，然后加入适量的盐和鸡精，起锅。

四、虾酱空心菜为什么叫马来风光

1、虾酱空心菜被称为“马来风光”，这个名称的由来可能和马来西亚华人的宗教信仰有关。

2、马来西亚华人多信奉宗教，他们经常带着空心菜去喂寺庙池边的乌龟，而空心菜也因此被称为“乌龟菜”。

3、另外，空心菜是马来半岛及南洋群岛一带很普遍的蔬菜，因此可能因此得名“马来风光”。

虾酱空心菜和虾酱炒空心菜的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！