油菜怎么做好吃，黄心油菜怎么做好吃

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油菜怎么做好吃和黄心油菜怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油菜怎么做好吃以及黄心油菜怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、油菜怎么做的好吃

食材：香菇、油菜、培根、葱姜、盐、生抽

1、将香菇油菜洗干净，香菇切厚片、培根切片、葱姜切碎备用。

2、切好的香菇用开水焯烫一分钟捞出来控干水分。

3、炒锅烧热加入玉米胚芽油，油热下培根片翻炒。

4、待培根边缘抽抽了就下入葱姜爆香，下入油菜翻炒。

5、油菜炒蔫了就下入控干水分的香菇片继续翻炒。

6、加入适量盐，再加入适量生抽，翻炒均匀即可出锅。

1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2.菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸等，所以风味尤其鲜美。

作为绿叶蔬菜的代表食材，普通油菜营养价值之高超乎想象。不但维生素C含量（36毫克/100克）超过普通水果，还提供较多胡萝卜素（620微克/100克）、叶酸（46.2微克/100克）、钾（210毫克/100克）、维生素B2、钙、镁、膳食纤维等。油菜中钙含量（108毫克/100克）与牛奶大致相当（但吸收率要低一些）。

二、油菜怎么做最好吃

1、油菜是我们经常吃到的绿叶蔬菜，很多人都很喜欢吃，今天就为朋友们推荐几款油菜的做法，可以试一试。

2、油菜5棵，蒜3瓣，蚝油1勺，食用油适量。

3、1蒜切碎备用；油菜洗净，切成段。

4、2油热倒入蒜末炒出香味，倒入油菜炒至变色，倒入蚝油翻炒均匀即可。

5、油菜250g，油13g，蒜末10g，小米辣5g，盐1g，糖2g，生抽20g，清水10g。

6、2锅中水烧开，放入油、油菜，中火焯1分半捞出。

7、3锅烧热，放入蒜末、小米辣炒香，倒入生抽、糖、盐、清水，加热至糖融化。

8、4将做好的调味汁浇在油菜上即可。

9、小油菜1把，蚝油、麻油适量，小米辣2根，小火腿 1根，蒜3瓣。

10、1小油菜洗干净；火腿肠切片；蒜切片；小米辣切小段。

11、2起锅烧油，爆香蒜，放入火腿、小米辣，翻炒均匀，然后把小油菜放进去，继续翻炒。

12、3青菜变软就可以了，加适量蚝油、麻油，翻炒均匀出锅。

13、鸡蛋2个，油菜10多棵，盐2克，葱花20克。

14、1鸡蛋加适量盐，充分打散；油菜清洗干净，控水，把菜叶和菜梗分开切，分别放置备用。

15、2炒锅放足量油，大火加热到冒烟，倒入鸡蛋，立刻转中火，等蛋液略凝固，再轻松推着炒，这样操作，鸡蛋蓬松柔软，炒成块，盛出来备用。

16、3再放少许油，中火炒香葱花，转大火，倒入油菜梗，翻炒大约1-2分钟，等菜梗变软。

17、4倒入菜叶，加盐，翻炒几下。注意不宜久炒，稍微变软就可以倒入鸡蛋块了，翻炒几下出锅。

三、油菜怎么做好吃家常菜

1、油菜洗干净晾干备用，蒜头切成碎状。

2、锅烧开水，水开了后放一勺盐。和一点点油。

4、把油菜放进去烫个半分钟，稍微软就捞出来，不要太久了。

5、烧热锅放适量的油烧热，把蒜头放进去爆香。

6、把烫过的油菜放进去炒，火要大，断青后放少许盐和鸡精爆炒一会，即可出锅装盘了。

四、黄心油菜怎么做好吃

【油菜好吃做法】：油菜胡萝卜海米葱姜蒜

1.油菜摘洗干净后将根部切下，大约切下4公分左右，切完的油菜根不要扔，看起来像一朵花，待会儿摆盘会漂亮。

2.取一把海米放入大碗中，加入适量的温水泡软备用；胡萝卜半根先切片再切成丁备用；葱姜蒜切成末备用。

3.起锅加水，烧开以后先加入一勺盐增加底味，再加入几滴食用油，使焯出水的油菜更加翠绿，然后先放入油菜的根部焯水，大约焯水2分钟后捞出油菜过凉开水，接着放入油菜叶子焯水30秒，也捞出过凉开水，然后和油菜根一起挤干水分后摆入盘中备用。

4.另起锅加油，油温5成热时倒入海米，炒香后放入葱姜蒜末，爆香后开始调味：加入适量的生抽、少许米醋、一勺盐、一勺白糖、适量蚝油和清水，大火烧开后倒入胡萝卜丁，烧至胡萝卜丁断生后再加入适量的水淀粉勾勒，熬至汤汁粘稠冒大泡时关火。

5.熬好的汤汁均匀地淋到摆好的油菜上，一盘营养美味，好吃又好看的浇汁油菜就做好了。

油菜这样做非常简单，5分钟就能上桌，原汁原味营养不流失，泡米饭吃特过瘾！如果喜欢你也试试吧。

OK，关于油菜怎么做好吃和黄心油菜怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。