西芹腰果的做法 西芹腰果的家常做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于西芹腰果的做法和西芹腰果的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享西芹腰果的做法以及西芹腰果的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

一、腰果炒西芹的做法

主料：腰果80克、西芹120克、胡萝卜80克。

辅料：盐2克、油15克、生抽3克。

4、锅中煮开水，倒入西芹和胡萝卜，焯烫50秒，捞出待用。

5、锅中倒入适量油，冷油下入腰果翻炒，全程小火，以免烧焦。

7、锅中留底油，下入西芹和胡萝卜，翻炒一下，倒入适量生抽。

8、再加入适量盐调味，翻炒均匀。

9、最后加入腰果翻炒均匀，即可出锅。

二、芹菜腰果的做法是什么

材料:\x0d\x0a百合50克，西芹100克，胡萝卜50克，腰果50克，调味料：盐1/4小匙，砂糖1/2小匙（糖不可少）\x0d\x0a做法:\x0d\x0a1.百合切去头尾分开数瓣，西芹切丁，胡萝卜切小薄片。 \x0d\x0a2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉。 \x0d\x0a3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟。 \x0d\x0a4.放入百合，盐，砂糖大火翻炒约1分钟即可盛出,洒上放凉的腰果即可.\x0d\x0a小诀窍:\x0d\x0a1.炸腰果时,一定要冷油,小火,一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆. \x0d\x0a2.炒菜的时侯用大火迅速翻炒,不需炒太长时间. \x0d\x0a3.炒菜时油不要放太多,以免油腻

三、腰果西芹怎么做好吃,腰果西芹的家常做法

1.西芹切斜段，百合去除泥尘，洗干净备用

2.西芹放入开水锅里略微水出（水里放几滴油，使颜色更翠绿）腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆，放凉待用

3.锅里留底油烧热，放入西芹翻炒，接着加入百合（适当加一些水，使食材湿润），不用炒太久，快熟时调入盐，鸡精翻匀，撒上腰果即可（腰果也可以直接撒在盘子上）

四、西芹腰果的家常做法

1、芹菜洗干净，切成块，准备好生腰果。

2、锅中水烧开，放盐加一滴油，这么做可以使西芹易入味，色泽更绿。然后将西芹放入焯30秒左右，我喜欢吃脆一点的。

3、将焯好的西芹放入冷水过凉后捞出沥水，口感更脆且色泽鲜艳。

4、炒勺烧热后放适量油，热锅冷油，倒入生菜腰果，小火慢慢炒熟。

5、一定要小火，同时用炒菜铲子不停翻炒，让腰果均匀受热。火大了或时间长了都容易炒糊了。一定耐心一点。

6、炒勺里剩的油不要扔，因为炒了腰果，油会变得跟花生油一样香，直接加热炒西芹就好。先用蒜片爆锅。

7、倒入西芹翻炒，加盐（如果喜欢更鲜甜，可以加点蚝油），炒至自己喜欢的口感。我一般就翻炒1分钟左右。

8、最后加入腰果，撒鸡精，炒匀。之前装腰的果碗里会有点油，倒点水，加点淀粉，调匀，这样的水淀粉会让菜色泽更亮。

1、西芹洗净切段，胡萝卜洗净切小片。

2、锅内加适量清水，少许油，盐，烧开后，放入西芹，胡萝卜焯水，捞出沥干水分。

3、炒锅倒少许油，下西芹，胡萝卜旺火快炒，加盐，鸡粉，白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均匀，出锅即可。

文章到此结束，如果本次分享的西芹腰果的做法和西芹腰果的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！