酵素的作用 酵素的作用与功效

大家好，酵素的作用相信很多的网友都不是很明白，包括酵素的作用与功效也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于酵素的作用和酵素的作用与功效的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、酵素是什么酵素的作用

1、酵素就是承担人类最基本生命活动的体内几千种酶的通称。在生物体中，酵素协助生物体分解各种物质，进行新陈代谢。无论动物植物，只要有生命存在就一定会有酵素的存在。生物体内物质的合成、分解、运输、排出、以及提供能量、维持最基本的生命活动都与酵素有着密切关联。

2、如果没有酵素的存在，生物就不能成活，身体中酵素的多寡与其运作情形，与生命体的青春、健康、疾病、老化息息相关。

3、生鲜食物本身含有大量酵素，但现代社会以高温处理后的熟食为主，因此食物本身的酵素等基本被高温杀死，使得我们补充的酵素严重缺乏。同时，随着年龄的增长，人体的新陈代谢水平也逐年下降，人体本身分泌酵素的水平也在不断下降，从而不足以支撑现代高强度的生活和工作节奏。

4、此外，我们摄入的所有人工添加剂、药物以及体内的代谢垃圾等都需要靠人体肝脏等器官分泌酵素来降解，因此以大量肉类（极易产生大量代谢垃圾）、精加工食品（大部分零食）的现代饮食模式，提早消耗了人体自身分泌的各类酵素。所以我们人体是不能缺少酵素的。

二、酵素的作用与功效

1、可以增进肠胃的消化功能、促进营养更全面地吸收；

2、可以将营养转化为有效能量，更好地供应人体的需求；

3、可以进行体内净化的作用，清除体内的毒素；

5、具有消食化积、健脾和胃的功效，可缓解饮食停滞、消化不良、脘腹胀满、食欲不振等症状。

酵素主要以动物、植物、食用菌等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的用于不同方面，其具体的分类如下：

1、食用酵素：可食用的酵素产品。

2、环保酵素：用于环境治理、环境保护的酵素产品。

3、日化酵素：用于化妆品、口腔用品、洗涤用品等的酵素产品。

4、饲用酵素：用于动物养殖的酵素产品。

5、农用酵素：用于土壤改良、农作物生长、病虫害防治等的酵素产品。

6、纯种发酵酵素：由人工培养的、具有明确分类名称的微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的酵素产品。

7、复合发酵酵素：以纯种发酵和群种发酵两种工艺，共同制得的含有特定生物活性成分的酵素产品。

8、动物酵素：仅以动物组织及其制品为主要原料，添加或不添加辅料的酵素产品。

9、植物酵素：仅以植物为主要原料，添加或不添加辅料的酵素产品。

10、菌类酵素：仅以菌类为主要原料，添加或不添加辅料的酵素产品。

参考资料来源：人民网-酵素在养生中都有什么功用？

三、酵素的十大功效与作用

酵素的十大功效与作用，酵素是以动物、植物、菌类等为原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品。以下为大家分享酵素的十大功效与作用，来看看吧

酵素可以维持血液的弱碱性，去除体内酸性物质，保持肠内细菌均衡，强化细胞功能，促进消化代谢，加强人体对病原菌的抵抗力。

所谓炎症是指组织细胞局部受损，而感染病原菌引起的发炎。事实上，酵素并没有消炎治疗能力，但它能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。

这也是酵素的重要作用之一。酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避免造成血液循环不良，而引起的腰酸背痛、肩颈僵硬、倦怠无力、头重脚轻、食欲不振等一切非疾病的不舒服症状。

食物酵素除了促进白血球的吞噬作用，同时亦能强化细胞原有功能，尤其是针对网状内皮系统的免疫功能。

酵素促进细胞新陈代谢的作用，是产生体力的一种元素，还可以促进受伤细胞的新生。酵素与一般药物有许多不同之处，除了能改善体质、增加体力外，其功效是利用全身作用给予细胞复活作用而治愈疾病，与药物之治疗是利用药品压抑痛楚（症状）的方式是截然不同的。

新鲜蔬果中的酵素或酵素食品，若是可以与三餐搭配一起食用，将可充分帮助消化系统的运作，并可以减少胆、肝与胰脏对食物消化过程的工作压力。

体重过重都是因为新陈代谢失去平衡所造成的。内分泌系统是属于新陈代谢的一部分，当人体可以提高新陈代谢，让肠胃蠕动变正常或吃下肚子的食物可以充分被消化，而并不是都转化成脂肪，才能成功地减掉体重，酵素发挥得减肥作用正是如此。

我们的身体都是利用肝脏里的“葡萄糖”去提供下视丘所需的能量，而这些都需要酵素来帮忙完成，当营养素运送过程无法顺利进行时，人便会开始疲劳、思路不清晰的状况。

根据美国奥勒岗州的研究员安波亚克森医师（Amber Ackerson）与安东尼基巧克（Anthony Cichoke）发现，食物酵素可以通过提升体内血液的供给而抵抗皮肤老化，食物酵素甚至可以带给皮肤营养素，以便代谢与清除皮肤所产生的废弃物，包括老化角质等，使肌肤看起来更明亮、健康。

酵素帮助运动员清除受伤部位的纤维蛋白，促进受伤的'部位复原更快。例如运动员受伤时通常都是服用阿司匹林或非类固醇的抗发炎药，但是酵素食品却是可代替这些药物，使受伤的部位减轻水肿、发炎与留下疤痕的状况，最重要的是它可以裂解与移除血液、淋巴系统中的纤维蛋白。此外，同样的作用亦可运用在胃发炎与胃溃疡的人，以减轻发炎状况。

酵素能够帮助身体各方面保持平衡状态。因为酵素能够使体内的血液呈弱碱性，从而帮助清除体内残留堆积的废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞，增强身体抵抗力等等方面让身体内环境维持平衡。

酵素能够帮助减肥瘦身。身体肥胖的人体内含有的脂肪酶过少而不能正常分解体内多余的脂肪，囤积下来的脂肪会使人的肝脏、肾脏、血管负担变重而诱发疾病。而酵素能够补充身体需要的脂肪酶，帮助有效燃烧多余的脂肪，从而达到健康减肥的目的。

酵素能够帮助排毒养颜。人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素来进行分解排出体外的，吃酵素能够有效帮助增强身体的解毒排毒功能，有效帮助改善身体器官、血液的清洁度，多余的毒素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。

酵素能够有效帮助身体预防疾病。随着年龄的增长，身体机能的退化使得身体地面免疫力不断降低，身体更容易有疾病产生。酵素能够帮助延缓器官衰老退化的速度，保持人体的免疫机能，有效预防疾病。

酵素能够帮助抗菌消炎。可以说酵素是一种天然存在的抗生素，不仅能够搬动白血球，还能够促进白血球发挥杀菌作用，并且能够促进新细胞再生，有效治疗身体炎症等等。

酵素能够帮助防止醉酒，以及因为酒精摄入过量引起的急性中毒等等。因为酵素含有的分解功能，能够较快的将血液中含有的酒精灯物质进行分解，以达到解酒的目的。

酵素能够又有效防止掉头发还能够有效帮助促进毛发生长。吃酵素能够改善毛囊的血液循环和营养供给，并且能够帮助分解血液中含有的老化物、毒素等物质，不断增强细胞的活力。帮助改善脱发、头发稀少、头皮痒、头皮油、白发等等问题。

1、酵素促进细胞再生、解毒，促进新陈代谢。

2、酵素可排出毒素，产生抗体，增强免疫力。

3、改善月经痛，月经不顺，妇科。对男性前列腺炎，男科疾病有效果

4、减肥功效，分解脂肪功能，对于肥胖率服用1－3月。

5、酵素解酒，分解人体酒精成分。

6、酵素改善便秘，促进肠胃蠕动。

7、酵素具有美白，消除黑斑，去痘，改善皮肤问题。

8、缓解压力，改善疲劳，增加睡眠质量。

10、要想不得病，多吃酵素少吃药。

四、酵素有什么作用

酵素主要有五大作用，一、分解排毒作用，促进食物的分解，消化和吸收，并可分解体内多余脂肪。二、血液净化作用，促进血液血循环，改善心脑血管疾病。三、抗菌消炎作用，酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用，可杀死病菌，也可促进新细胞的作用。四、激活修复作用，酵素的存在，让人体细胞变得更加活跃，新陈代谢明显加快。五、平衡调节作用，酵素可使体内的血液呈弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力，让身体保持各方面的平衡。希思妮纤扬丽线酵素就很明显有这五大作用。

关于酵素的作用到此分享完毕，希望能帮助到您。