草菇汤，干草菇汤的做法大全

大家好，今天来为大家分享草菇汤的一些知识点，和干草菇汤的做法大全的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、草菇鸡蛋汤的简单做法

食材：鸡蛋150克、草菇100克、芹菜叶30克、香油25克、盐3克、酱油3

1.将草菇的根蒂择去，用水洗净，放入开水锅中略氽捞出，切成小块，将鸡蛋入碗中，用筷子搅匀；

2.锅上火，倒入适量清汤，放入草菇浇沸，下嫩菜叶、鸡蛋液，加精盐、酱油、香油烧沸约2分钟，即可装碗食用。

食材：鲜草菇75克,鸡蛋3个,葱花3克,胡椒粉0.1克,熟猪油3克,味精4克,精盐3克,上汤1500克,

1、将鲜草菇用清水洗净,入沸水锅中略余捞出,切片。

2、鸡蛋磕入碗内,放精盐l克打匀。汤锅置旺火上,放入熟猪油烧热,下葱花爆香,倒入上汤，下草菇、精盐2克、胡椒粉、味精烧沸，倒入鸡蛋液，待汤再沸时，用手勺搅动两下，出锅盛入汤碗，淋入芝麻油即成。

这道草菇鸡蛋汤特点：质嫩汤鲜。

食材：草菇15克、鸡蛋三个、香菜5克、生葱一条、清水一碗、熟油半勺、猪油少许、生抽适量。

1、先把草菇洗干净，然后用水把草菇泡软，然后再洗一次，一定要把泥洗干净，最后在切开，切成小条形状的，然后留待后用。

2、‘鸡蛋三个，去壳后，装到碗里，用筷子把鸡蛋搅匀，放在一边，留待后用。

3、香菜用清水洗干净，然后切成一截一截的，放在一边，留待后用

4、大葱去掉头尾，然后洗干净，将生葱切成粒，放在一边，留待后用。

5、前边的都准备完了以后，然后就上锅开火，在锅里放入少许的猪油，紧接着再放一碗清水，同时再把草菇放到锅里边，等待水烧沸。

6、在等待水烧沸的同时，找一个汤碗把香菜、大葱粒和熟油放在一块，等锅里的水沸腾的时候，用勺子舀一点水放到这个碗里边，然后拌匀。

7、这时候将搅拌匀的鸡蛋慢慢的倒入锅中，然后搅拌匀了以后，就将锅里的汤倒入汤碗里边。

二、草菇汤的功效与作用

5提高免疫力

草菇中含有大量的营养成分，其中维生素C的含量较为丰富，经常食用草菇汤能促进新陈代谢、提高免疫能力、增强抗病能力，草菇中的蛋白质含量较高，能够促进体内免疫蛋白的合成，食用草菇汤还能增强机体的抵抗力。

草菇中含有大量的营养成分，其中维生素C的含量较为丰富，经常食用草菇汤能促进新陈代谢、提高免疫能力、增强抗病能力，草菇中的蛋白质含量较高，能够促进体内免疫蛋白的合成，食用草菇汤还能增强机体的抵抗力。

草菇中含有多种维生素，这些维生素可以和铅、砷、苯等重金属或有机无结合，生成抗坏血元，沉淀下来，随着尿液排出体外，达到解毒排毒的功效。

草菇汤中含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，食用草菇汤具有补脾益气、清热祛暑、防治贫血、降低血糖等作用，适宜脾虚气弱、暑热上火者食用。

草菇性寒，食用后会增加身体中的寒凉之气，因此虚寒体质人群不宜食用。

三、干草菇汤的做法大全

干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是：

1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。

2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错

3、如果不想喝汤，就是做菜来吃的，建议将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。

四、草菇煲汤的做法大全

主料草菇250克夜香花100克猪肝100克猪肉100克

水烧开，放切好的草菇，煮十分钟。

草菇汤是一道简单美味的炖汤，以草菇为主料的荤菜，特点是草菇嫩鲜，汤美肉烂，活血补气

周末时间与家人一起就餐是一件非常幸福的事情，喜欢下厨做点家人爱吃的家常菜，今天小编和大家分享一下草菇煮汤的简单做法，希望能帮助到喜欢喝汤的朋友们，详见以下制作方法。

第一步：买新鲜的草菇100克左右，清洗干净后切成片状，如下图所示。

第二步：草菇煮汤可以加入100克左右的金针菇，洗干净后与草菇放一起，如下图所示。

第三步：将200克左右的肉丸洗干净后与草菇、金针菇放一起备用，如下图所示。

第四步：清洗好锅并加入适量的清水，然后开火将水煮开，如下图所示。

第五步：然后将准备好的食材：草菇、金针菇和肉丸全部倒入锅内，如下图所示。

第六步：准备好适量的食用油和食盐倒入汤内一起煮，如下图所示。

第七步：清洗干净一块新鲜的生姜，切成丝状放放汤内，如下图所示。

第八步：等到汤变浓时即可盛出来食用，草菇煮汤就做好了

草菇汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于干草菇汤的做法大全、草菇汤的信息别忘了在本站进行查找哦。