绿豆粥怎么做(怎么煮绿豆粥)

各位老铁们好，相信很多人对绿豆粥怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于绿豆粥怎么做以及怎么煮绿豆粥的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

一、绿豆粥的正确做法

都说众口难调，大众的口味一直是飘忽不定的，具有一些比较老的，味道纯正的食物才能流传下来。绿豆粥已经成为了现在大众普遍能够接受的夏季消暑食品，不仅清肠排毒，而且性还可以，驱散体内热气。现在绿豆粥因为大火，做法也就各不相同。但最美味的还是最正宗的做法，下文我们就介绍了一些绿豆粥的相关做法，有兴趣的朋友可以了解一下。

1.将大米用清水淘净；绿豆去杂质，用清水洗净。

2.将绿豆放入锅中，加清水500g左右，旺火烧滚，以小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即可。冷却后，加白糖拌和食用。

功效:绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏季解暑佳品。

二、绿豆薏米糖水材料:绿豆，薏米，冰糖做法:1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。2.之后加入清水绿豆,薏米.冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。小诀窍:功效：解热，祛湿，健脾来自网络薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利湿，微寒清热，以清利湿热为主，兼有健脾之功，适于脾虚湿盛，湿邪下注，及肺痈等.用于煮粥，主要的功效是清利湿热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮湿的“长夏”.

三、红豆绿豆粥材料:红豆，绿豆，薏米，米做法:1.做法十分简单，将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，先按煮饭那个按钮，半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。

二、用电饭煲做绿豆粥的方法

主料：稻米250克，绿豆150克，随个人添加。

1、将大米用清水淘净，绿豆去杂质，用清水洗净。

2、将绿豆等原材料放入锅中，加清水1750克左右，电饭煲按煮饭键，等到自动关闭时即可；冷却后，加冰糖拌和食用。

绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

绿豆还含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，具有十分高的营养价值，是一种十分健康的天然食品。

参考资料来源：百度百科：绿豆粥

三、怎么煮绿豆粥

很简单呐~绿豆要事先泡两到三个小时，米洗干净就可以了，就是我们平时吃的米就行用电饭锅煮最容易，在电饭锅里加足量的水，把泡好的绿豆先下锅煮十分钟，然耿就加入洗干净的米一起煮，煮上半个小时绿豆就很烂了，和米混然一体，相当不错的说，吃的时候可以加放蜂蜜或是冰糖。个人认为冰糖更加好吃冰镇更不错~

百合莲子绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：咳喘食谱利尿食谱神经衰弱食谱滋阴食谱清热去火食谱口味：甜味工艺：煮百合莲子绿豆粥的制作材料：主料：稻米200克辅料：百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克调料：冰糖20克教您百合莲子绿豆粥怎么做，如何做百合莲子绿豆粥才好吃1.将大米用清水洗净，百合洗净切小块； 2.莲子去心洗净； 3.锅内加适量水烧开，加入大米，莲子，绿豆煮开； 4.转中火煮半小时，加入百合，冰糖煮开即可。小帖士-健康提示：润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.小帖士-食物相克：稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”百合薏米绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱便秘食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味：甜味工艺：煮百合薏米绿豆粥的制作材料：主料：绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克辅料：百合(干)20克调料：白砂糖30克教您百合薏米绿豆粥怎么做，如何做百合薏米绿豆粥才好吃 1.糙米、薏仁、大米、绿豆洗净，泡水2小时备用； 2.所有材料放入锅中，加入适量水煮开； 3.转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂； 4.粥浓，加入白糖调味即可。小帖士-食物相克：稻米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

1.浸泡煮粥前先将米绿豆，用冷水浸泡半小时，让绿豆，米粒膨胀开。这样做的好处一是熬起粥来节省时间；二是搅动时米会顺着一个方向转，去掉陈沙；三是熬出的粥酥、口感好。

2.开水下锅大家的共识都是冷水煮粥好，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的教训吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3.火候先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4.搅拌原来煮粥的时候反复搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？当然是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5.点油煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

请问煮绿豆粥。。。要煮多少时间？

绿豆糖水材料：绿豆250克、香草10克、冰糖250克、清水适量

1、将绿豆，香草洗干净后,放入锅中加水大半锅,大火烧开；

2、煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），钉后转用大火煮20分钟左右；

3、煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。

没听说过。一般剩饭过夜后含黄曲霉素高，不宜再吃。

秋高气爽的季节，秋干物燥，容易上火。大家都知道喝绿豆粥可以清火，但如何在家能省时省力地熬制一锅绿豆粥呢？向您推荐三个妙招。

方法一：电紫砂锅熬。懒惰指数：5星级

这一招适合爱睡懒觉、早上又得匆匆忙忙赶去办公室的上班族。晚上睡觉前将绿豆洗净放入电紫砂锅中，加入较多的水（因为电紫砂锅耗水），然后开至自动调节档。一夜可以高枕无忧，晨起关火，然后拿筷子搅拌加糖即可食用。经紫砂锅一晚熬出的绿豆粥又软又烂，入口即化，味道不错。缺点是颜色偏黄，看起来不很清爽，再就是不经济，耗电量极大。

方法二：高压锅煮，搅拌机搅。懒惰指数：3星级

本招也完全可以在早起上班族中进行，只是要求比平时早起八分钟。头一晚将绿豆洗净泡入水中，晨起将绿豆加适量水倒入高压锅中，大火煮沸。约五分钟后，高压锅放气了，即可关掉火。然后将绿豆粥倒入搅拌机中，顷刻之间绿豆粥就被搅得烂烂的。倒出来加糖食用，颜色依旧青绿，入口沙沙的。加上清洗高压锅、搅拌机的时间，全程不过8分钟。

方法三：高压锅煮。懒惰指数：4星级

该招即经济实惠，又省时省力。晚上在家可以利用看电视或上网的间隙，将绿豆洗净倒入高压锅中加水适量，用大火煮五分钟。高压锅放大气就关掉火，等限压阀的气自然跑掉后又开大火煮五分钟，等到高压锅再次上气就关掉火然后不管它了。一夜无话，等到次日清晨，只需再用大火煮五分钟，一锅热腾腾的绿豆粥便出炉了。你不用担心过一晚绿豆粥是否会变质，因为绿豆粥煮好后只要不打开高压锅，就一直与空气隔绝，即使是盛夏放上一宿也不会变质

绿豆洗干净，跟清水（要煮粥的水量）煮，锅要用有盖子没孔的那种，水开了慢火煲五分钟，不要打开锅盖熄火，等到水温大概降到40~50度左右，再加热煮开、放米一起煲，煲的时间看个人喜爱粥的软硬度，如果喜欢软点的就煲的时间多几分钟。

一、绿豆汤材料:绿豆，开水，冰糖做法: 1.首先把绿豆淘洗干净，用开水浸泡40分钟左右； 2.沥干水分，将绿豆放入锅内，加开水，水量应该略多于鸡豆（浸没绿豆约半寸）为宜； 3.盖上盖子，用大火烧煮，煮至汤水将收干时关火； 4.添加滚开水，并把锅盖严，焖煮20分钟，撇去上浮的皮壳，再煮15分钟，绿豆就开花酥烂，加冰糖即成绿豆汤。二、绿豆薏米糖水材料:绿豆，薏米，冰糖做法: 1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。 2.之后加入清水绿豆,薏米.冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。 3.也可以熬成一碗清淡的粥,不放冰糖。小诀窍:功效：解热，祛溼，健脾来自网络薏米，甘、淡，微寒.归脾、胃、肺经，淡渗利溼，微寒清热，以清利溼热为主，兼有健脾之功，适于脾虚溼盛，溼邪下注，及肺痈等.用于煮粥，主要的功效是清利溼热.也可以加入红小豆，增强利水的功效，帮助您安度这个炎热又潮溼的“长夏”.三、红豆绿豆粥材料:红豆，绿豆，薏米，米做法: 1.做法十分简单，将材料全部洗净，倒入电饭煲加大半煲水，先按煮饭那个按钮，半小时后再按粥的按钮，煮两小时左右，再保温。咸甜自己定。小诀窍:此粥绵软夹有豆香，正点！

绿豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条各25克，白糖500克，糖水莲子40粒，金丝蜜枣10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。

先将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸约30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑，为夏令消暑佳品。果料不齐，也可用其他类似的东西代替，效果亦佳。

夏季最经典的消暑糖水大概就是绿豆汤了。医书上说：夏令常喝绿豆汤，可防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、尿赤、烦渴等症，是夏日美容保健食品中的佼佼者。说到绿豆汤，今天就给大家介绍几种简单、省事的制作绿豆汤的方法：一种是将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3～4个小时后，绿豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。另一种做法是把绿豆洗干净，用开水泡10分钟，等凉了以后，把绿豆放如冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时以后取出来再煮，绿豆很快就酥烂可口了

1.绿豆适量2.洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间（我是上班前泡的，晚上回家做，泡了一天）

3.晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净

4.绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）5.大火煮开后转小火继续煮

6.搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。