薏米红豆粥的功效(薏米红豆粥的功效与作用)

大家好，薏米红豆粥的功效相信很多的网友都不是很明白，包括薏米红豆粥的功效与作用也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于薏米红豆粥的功效和薏米红豆粥的功效与作用的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、红豆薏米粥的功效与作用及禁忌

众所周知，红豆薏米粥是一款养生粥，不仅能辅助治疗湿疹，还能消肿，减肥等。但是即使如此，红豆薏米粥也有一定的食用禁忌，那么，下面我们一起了解下红豆薏米粥的功效与作用吧。

薏米是调理心脏的佳品，红豆清心养神，健脾益肾的作用搭配在一起，是补心的最好搭档。尤其是南方的人们因为地理问题，体内经常湿气重，不妨将红豆薏米粥作为晚餐的主食。

薏米又叫薏仁、药玉米等，即可食用又可药用，这就是所谓的药食同源。薏米具有利水渗湿、健脾止泻、排脓等功效，常用于久病体虚及病后恢复期，是老人儿童较好的药用食物。薏米还具有解热、镇静、镇痛等作用，常用来治慢性肠炎、阑尾炎、风湿性关节痛、尿路感染等症。同时，薏米含有丰富的膳食纤维，能帮助消化道代谢，避免热量囤积，而且具有利尿化湿的排水功效及美白肌肤的妙用。

红豆能清血热，利水湿，具有强心，消除疲劳肾脏病和浮肿的功效，中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

1、经期女性避免食用。因为薏仁会使身体冷虚，虚寒体质不适宜长期服用，所以正值经期的妇女应该避免食用。

2、不能当药吃。薏仁虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食品，不能当作药品。所以有高血脂症状的患者，最好是找医生治疗，千万不可以自行食用薏仁来治疗!

3、孕妇禁吃。怀孕中的孕妇，如果没有感觉湿气很重的情况下，都最好不要食用薏米，因为薏米还是带有寒凉性质的，但红豆就可以吃，用大枣、百合、枸杞等食材将薏米代替掉，煮成粥同样也可以祛湿，甚至还带有其他功效的呢。

4、不能和大米同煮。在煮红豆薏米粥的时候，注意不要加入大米一起煮，尽管在大家的印象中，粥必须加米才行，但是这样一来，会导致红豆和薏米的功效消失，不具有祛湿的功效哦。因为大米是生长在水中的，具有一定的湿气，而红豆薏米粥主要的功效就是祛湿，如果在煮的时候加入大米，粥变稠的同时，功效也会变差。

5、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，对于消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃。

红豆薏米粥虽然制作简单，但是口味非常甜糯，而且还有丰富的营养成分。红豆薏米粥的营养价值很高，它主要的作用是利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓。红豆中含有丰富的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病尤其有益。红豆富含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳的功效。薏米中含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的滋补佳品。薏米与红豆一样都可以增强肾功能，两者都是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的五谷杂粮。

此外，薏米红豆也是治湿邪最好的药，严重湿热者都应该多吃些红豆薏米粥。薏米红豆具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。两者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且红豆薏米都具有高纤维低脂肪的特点，所以一同食用有利于身体排毒、降压降脂降血糖。

二、薏米红豆粥的食疗功效

薏米红豆粥的功效一直以来受到很多养生达人的推崇，认为薏米红豆粥减肥祛湿而且基本上没有什么副作用。今天小编就详细的为你介绍薏米红豆粥的功效，让还不了解的朋友知道薏米红豆粥诸般好处。下面就是薏米红豆粥功效的详细介绍。更多>>>薏米红豆粥的做法减肥一把薏米，一把红豆。不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合，如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了。中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。祛湿薏米红豆粥是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。如何发挥？发挥要注意:薏米和红豆都不具粘性，所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同，比较清汤寡水的感觉，习惯就好，千万不要加米去煲，因为米是湿粘的，虽然煲出来的口感很好，却损失了去湿的功效。薏米红豆粥的做法薏仁和红豆都较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它们充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了。煮薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发粘发稠，总是底下是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，薏米和红豆的有效成分大半在汤里。由于熬粥的时候，水放得很多，这些汤可能就够我们喝半天了，正好可以当茶喝。如果是夏天，上午就得争取把它喝完，因为喝到下午就馊了。沉底的那些薏米和红豆依然可以吃，如果觉得口感不太好，可以拌点白糖。这可不是既能当茶喝，又能当饭吃吗？红豆的功效介绍红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。薏米的功效介绍薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏米红豆粥的食疗禁忌红豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。薏米性寒，一次食用不要过量，其实再好的东西也要懂得适可而止，不要走极端，要不咱国人讲究的就是中庸之道呢。药无百灵之方，补品也非万应之品。在生活中，中国吃网养生专家发现，人们在食用薏米红豆粥时，有几个误区，应引起注意。其一：适宜人群。中医养生讲究的是辩证。什么样的人最适合吃薏米红豆粥呢？有内湿的人。怎样判断自己是否有内湿呢？教你几个简单的判断方法：一看体形：中医认为，胖人多痰湿。因此，体形偏胖、动作迟缓的人多有内湿。

三、薏米红豆粥的功效与作用

味甘淡，性微寒，入脾、胃、肺、大肠。

功效利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

功效利水，消肿，健脾胃，补心。可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

禁忌人群孕妇及津枯便秘者忌用；滑精、小便多者不宜食用。

薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。还有人用来调节便秘、减肥、美白等等。

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。

现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。

关于薏米和红豆的“消肿”作用，也很有意思。我们千万不要以为肿就是水肿。试看今人，十个里面起码有五六个身体发福，这也是肿，叫做体态臃肿。

在中医看来，肥胖也好，水肿也好，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。水肿如此，肥胖也是如此，只不过是程度有深有浅而已。祛湿性极强的药物或食物能祛除这些滞留在人体的水液，也就能消肿。所以，治疗水肿必用红豆，而实践证明，薏米红豆粥具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是对于中老年肥胖者，效果尤其好。

一把薏米，一把红豆。不需按严格的比例比例，每次一样抓一把，洗干净后放在锅里面加水熬，熬好后就是祛湿健脾的佳品--薏米红豆粥了。早餐或者晚餐喝，对瘦脸瘦腿都非常有效果。但是要注意日常饮食配合，如果你边喝薏米粥，还边吃大鱼大肉、高盐高热量食品，自然是会看不到效果了。

患上便秘实在让人心烦，吃药就拉肚子，不吃药几天不上厕所。

因脾虚生湿，湿滞肠腑，导致大肠传导阻滞而出现便秘并非少见，主要表现为大便困难，腹胀脘闷，困乏无力、肛门灼热等，采用健脾化湿法可有效治疗。红豆和薏米含有大量的粗纤维，可以促进肠蠕动，有助于排便。红豆性平味甘，有利水除湿健脾解毒之功效。薏米性平味甘，能健脾渗湿止泻排脓。二味合用，具有健脾化湿、调达气机功效。但肠胃燥热、热盛伤津导致的便秘，或者脾虚无湿，以及孕妇，则应慎服上方。

湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。

肠胃最忌湿寒，喜温，对于上班族白领，用最低的成本，最方便的方法来实现养胃，无疑是最受欢迎的，而且红豆薏米粥不仅可以养胃，还有减肥保健的功能，可以让自己变得美丽的同时又能保持健康，这种方法不可多得，我已经坚持一年多了，效果让我惊叹，所以今天拿出来和大家分享，希望大家也都可以变得亮丽健康。

薏米红豆粥特别之处：薏米红豆粥有个好处，就是怎么熬都不会发黏发稠，底下总是熬烂了的红豆和薏米，上面是淡红色的汤，而薏米和红豆的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候，水放得多一些，这些汤就够我们喝半天了，正好可以当茶喝……

薏米和红小豆按2：1配好（大约数就可以啦）。把薏米和红小豆洗净浸泡一晚。把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可。喝的时候可以酌量加些冰糖或红糖。

除了红豆薏米粥，大家还可以多了解各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成更多适合自己体质的饮食处方来。这样，食物才能真正成为养生的佳品。

神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆

烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子

胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜

食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药

泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜

体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实

孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参

产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖

1、有的人体质偏寒，里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以；有的人失眠，体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合；如果女性朋友痛经，可以把薏米去掉，熬点红豆汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛。关节疼痛的，加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

2、平日思虑伤神、劳心过度而运动量少的人，往往脸上没有血色，精神也不够充沛，甚至心悸、贪睡，感觉头重如裹，心中空虚。这是体内有湿加上心气不足的表现，可以在薏米红豆汤中加一些桂圆同煮。桂圆甘温，能开胃健脾、安神补血，能振奋心阳、温补心气，使人精神饱满、中气十足。而且，单纯的薏米红豆汤味道很一般，加上桂圆后，就变甜了，淡淡的甜味，它不仅驱散我们体内的湿气，而且给我们的心带来生机与温暖。我们就叫它薏米红豆桂圆粥吧，它特别适合强劳力劳动者，也很适合中老年人。

3、年轻人容易出现烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘，这都是上焦心肺火旺、湿热内扰所致，用薏米红豆汤洗脸有奇效，或在薏米红豆汤中加上百合与莲子同煮饮用。百合能润肺、养颜，又能清心火、安心神。莲子最能养心、清心火，同时又能健脾、补肾。当然，如果感觉汤没有什么味道，还可以加点冰糖。

4、如果着凉感冒了，或是体内有寒，胃中寒痛，食欲不佳，可在薏米红豆汤中加几片生姜。生姜性温，能温中祛寒，健脾和胃。注意，生姜不可多放，多放就使粥变得辛辣了。如果想在汤里加点调味品，最好放红糖，红糖是性温的。需要注意的是，妇女产后保养时，喝红豆薏米汤要去掉薏米，可在其中加点大枣，大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的。

5、肾虚的人，可在薏米红豆汤中加一些黑豆。因为黑色入肾，豆的形状也跟肾十分相似，以形补形，是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气病，是典型的湿热下注。可在薏米红豆汤中加点碎黄豆，用熬出来的汤泡脚，这是治脚气的一个小秘方。

6、如果咳嗽，还可以把生梨去皮去核切成1～2厘米见方的小块儿，加入薏米红豆汤中同煮，可以润肺、化痰、止咳。

学会薏米红豆汤的加减变化，使用得当可以对生活中大部分常见病起到很好的治疗效果。

7、临床上有很多体内湿气很重的病人，在喝了薏米红豆汤一两周后，便感觉到腿脚发轻了，走路不那么沉了，湿疹也慢慢地消退了。这也告诉了我们一个道理，很多小病其实都可以自己进厨房里找药，食物就是最好的药。

8、还有一点值得说明一下，怀孕中的孕妇要是自我感觉没有很重的湿邪最好慎用或忌用薏米。但可用红豆，我们可以给薏米红豆汤做一个减法，减去薏米，再根据上面的思路做加法，可以适量加些大枣、百合、枸杞等其他的品类。同样能做成既能祛湿，又有其他养生功效的汤来。

禁忌：有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。劝大家千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。如果想粘稠，可以加点小米。

薏米仁营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的食物，可经常服用。但是孕妇、便秘者、小便多者忌用。

薏米30克，红小豆15克（我的理解就是米豆2：1）

（2）把所有材料放入锅中，加水用猛火煮开，改慢火煮至薏米烂熟即可

（3）酌加冰糖，早晚分服，连续7天。

红豆可益气补血，利水消肿，可令面色无华的MM们恢复红润；薏仁可健脾利水，清热排脓，去小痘痘滴。这样的粥当然有助养颜美容啦。

（1）薏米，也叫苡米、薏苡仁，药店中药柜可以买到。

（2）粥的理想境界：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”

有人说熬薏米红豆粥的时候，加一把大米，味道更美。我劝你千万不要这样做，因为大米含有湿气，而红豆和薏米都是祛湿的，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。

熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的

薏米很硬，红豆也很硬，如果放在锅里一直熬，大概熬一个多小时还不烂，很浪费火或者电，而且搞不好还会把水烧干，造成糊底。

建议的方法有两种：第一种方法是在锅里加进去足够的水，烧开后熄火，让薏米和红豆在锅里闷半个小时，再开火，烧开后再闷半个小时，红豆粥就煮成了。第二种方法更简单，就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净，把薏米和红豆放在里面，再倒进去开水，塞紧瓶头闷着，每天晚上这样弄好，早晨起来就是粥了，正好当早餐喝。这是非常省事的，也最节省能源的，不用再熬了。

空气湿度还是比较大，人们往往食欲不振、精神萎靡。推荐大家多喝养胃粥，其中最好的就是薏米粥，因为薏米不仅能增进食欲、保养胃肠，还可起到清热利湿的

作用。此外，像一些粗粮粥也非常适合湿气重的季节食用，比如玉米、高粱、燕麦、荞麦、糙米等。每天喝些粗粮粥可以改善便秘、清除体内毒素，对防治便秘、

高血脂、动脉粥样硬化、脂肪肝、糖尿病、胆结石等疾病都具有重要作用。下面就推荐几款夏季养胃粥：

制作原料：黑米、芡实、淮山、薏仁、黑芝麻、核桃、葡萄籽粉

功效：补气健脾，益肠止泻，腹泻者更适合。

制作原料：燕麦、淮山、荞麦、糙米、黑芝麻、葛根

功效：润肠通便。便秘者、饮食精细油腻者、大腹便便者更适合。

制作原料：杏仁、燕麦、薏仁、芡实、红枣

功效：益气补肺，扶正御病。易患感冒、抵抗力差、长期呆在空调房者更适合。

制作原料：淮山、核桃、黑芝麻、麦芽、山楂、莲子

功效：健运脾胃，消食和中，补肺益智。适宜于处于成长发育期的儿童，偏食、营养不良、体质差、免疫力不足的儿童更适合。

制作原料：淮山、红豆、燕麦、糙米、荞麦、绿豆、黑芝麻

功效：健脾利湿，和中消脂，促进代谢，具有纤体减肥的作用。

文章分享结束，薏米红豆粥的功效和薏米红豆粥的功效与作用的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！