洋葱可以治消化不良吗？(吃洋葱有杀菌养胃的作用吗)

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一、吃洋葱可以降血脂吗生吃好还是熟吃好

吃洋葱可以降血脂。洋葱最好熟吃,因为生吃对胃会有刺激性。

1.杀菌抗寒，洋葱含有大蒜等植物杀菌成分，杀菌能力强，能有效抵抗流感病毒，预防感冒。植物杀菌素通过呼吸道、尿道、汗腺排泄时，可刺激这些部位细胞壁的分泌，具有祛痰、利尿、排汗、抗菌、防腐的作用。

2.促进胃肠蠕动，帮助消化含有韭菜、蒜和辣根的洋葱，香气浓郁。正是这种特殊的气味刺激胃酸的分泌，增加食欲。动物实验也表明洋葱能增加胃肠张力，促进胃肠蠕动，起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃功能不全、消化不良引起的食欲下降有明显作用。

3.洋葱的抗癌功效来自于它富含的硒和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，可以刺激人体的免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，减少致癌物的毒性。另一方面，槲皮素抑制癌细胞的活性，阻止癌细胞生长。一项研究表明，经常吃洋葱的人患胃癌的几率要低25%，死于胃癌的几率要低30%。

4.降血压，含有前列腺素的洋葱是唯一已知的含有前列腺素的食物，是一种天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管，降低血液粘度，从而产生能降血压，减少外周血管和增加冠状动脉血流，防止血栓形成。抗人体内儿茶酚胺等升高血压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，常食用对高血压、高血脂和心脑血管病人有保健作用。

5.洋葱也有降血糖的作用，因为它含有类似降糖药甲基磺酸盐脉冲的有机物，可以在人体产生具有强利尿作用的垂体素。对于糖尿病患者，每餐25~50g洋葱可以明显降低血糖和利尿。

6.改善便秘，洋葱的硫含量，与大肠中的蛋白质或肠道中的细菌结合形成硫化氢，促进肠蠕动。丰富的可溶性膳食纤维可以刺激肠道,使运动更有力,和寡糖也可以抑制肠内有害细菌的增殖,有效提高女孩的常见的便秘症状。

洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。

二、凉拌洋葱的功效与作用洋葱可以减肥

洋葱具有理气和胃、发散风寒的功效。洋葱性温，味甘、微辛，入肺经。

1.洋葱中含有前列腺素A和槲皮素，能扩张血管、降低血液黏度，有降血压、增加冠状动脉血流量，预防血栓形成的作用。

2.洋葱可增强纤维蛋白溶解的活性，能帮助细胞更好地利用葡萄糖，具有降血脂、抗动脉硬化、降低血糖的功能。

3.脾虚导致食滞的人群，可以选择食用洋葱，有健脾消食的作用。

洋葱有理气和胃、健脾消食、发散风寒的功效。可以降血压、预防血栓形成、降血脂、抗动脉硬化、降低血糖。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。

三、生吃洋葱有什么好处和坏处

好处：生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。

尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

坏处：生吃洋葱洋葱含有大量硫化物，吃多了不利于吸收，反而可能会产生刺激性，并且还可能引起发热。因此，吃洋葱时要注意别一次性吃过多。

洋葱虽好，但不是人人都适合吃的，患有眼部疾病、胃肠道疾病、肾病及皮肤病的人最好不吃，以免加重病情。

1、杀菌：洋葱中包含大蒜素及植物杀菌素这两种物质，具有很强的杀菌作用，可增强人体抵抗病菌的能力，预防感冒。此外，若是已经感冒了，也可以煮些加了洋葱的汤来喝，能起到发散风寒、发汗退烧的效果。

2、帮助消化：洋葱中存在葱蒜辣素，能挥发出一种独特气味，适量吃些有利于刺激胃酸分泌，从而增进人的食欲。相关研究还显示，洋葱中的一些成分可以与人体内的蛋白质和细菌结合生成硫化氢，能够改善胃肠道张力，加快肠胃蠕动。并且，洋葱本身富含可溶性纤维，同样可促进肠胃蠕动，适合便秘人群食用。

3、降血糖：适当吃洋葱也有利于降低血糖。因为洋葱中包含类似降糖药甲磺丁脲的物质，可以刺激胰岛素合成。洋葱进入人体还能生成皮苦素，具有利尿的作用。因此，糖尿病患者不妨吃些洋葱。

4、降血压：洋葱含有一种叫前列腺A的成分，能够扩张血管，稀释血粘稠度，减轻血管中的压力，一定程度上有助于控制血压，预防血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病。洋葱中还包含较多的儿茶酚胺，能够加快钠盐排出，继而达到稳定血压的目的。

5、降胆固醇：洋葱中不含有脂肪，相反，适量吃洋葱可以分解脂肪。因为洋葱里面存在特殊的化合物，能够抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，改善血液循环。

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四、吃洋葱有杀菌养胃的作用吗

洋葱不仅有杀菌养胃的作用。洋葱是我们生活当中常见的食物，营养价值比较高，而且还有不错的医疗和保健作用，可以用来烹制成各种美食。

洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

洋葱可以提升食欲。洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

洋葱可以预防感冒：洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。

10、洋葱可以减轻身体炎性反应：洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。

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