糯米饭团的做法 台湾糯米饭团的制作方法

大家好，关于糯米饭团的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于台湾糯米饭团的制作方法的知识，希望对各位有所帮助！

一、糯米饭团做法

主要材料：檽米6把（本人试了一下，恰好够做3个蛋包饭）、红萝卜1小根、咸菜一包、咸菜一包、猪肉松适当

1.把玉米，胡萝卜丁和咸菜丁炒过预留（我是前一天夜里炒好的，你如果早晨比平时早上十几分钟，就无需前一天夜里炒好啦）2.檽米洗干净，泡一晚上。3.睡醒，把侵泡了一晚上的檽米放进笼屉上，下边放开水，那样蒸的快，大约蒸15分钟上下就好了。（蒸上檽米后，你也就能够去洗脸刷牙，全部事做好，就类似好啦）4.提前准备功能强大物，要刚开始包了哦5.2勺糯米糕铺平于铺好的保鲜袋上，用汤勺铺平6.把准备好的菜铺平在上面，上边在弄点猪肉松（有丝瓜的，切割成丝放一点，咬一口齿留芳香呀，哈哈哈）7.最终一卷，两手轻轻地充压，就OK了。8.接下去再做2个。9.加一包牛乳，就可以上班来到，走在路上吃，节约时间吧。

檽米在南方地区被称作“檽米”，在北方地区则被称作“江米”，是生产制造黏性特色小吃，如粽、八宝粥、各式各样甜点的关键原材料，檽米也是酿制江米酒的关键原材料，以其香糯，常被用于做成特色小吃，备受大伙儿钟爱。

檽米是一种柔和的养生食材，有滋阴养血、补血补气、健脾胃养胃、抑汗等功效。适用脾胃虚弱引发的恶心想吐、胃口降低、泄泻和气虚造成的汗虚、胸闷气短乏力、怀孕腹坠痛等症。当代科研说明：檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b2及木薯淀粉等，为清补健壮品。

二、檽米分成圆、长二种，不适合一次性服用过多

檽米分成圆糯米和长檽米二种，长檽米就是籼糯，小米粒长细，色调呈粉白色、不全透明状，粘性强。另有一种圆糯米，属粳糯，样子圆短，乳白色不全透明，口味甜而不腻，粘度略输于长檽米。适合做棕子、米酒、汤团、白米饭这些。檽米食品宜加温后服用，老年人、小孩子或患者理应谨慎使用。糯米年糕不管甜咸，其碳水化合物化合物和钠的成分都很高.

二、台湾糯米饭团的制作方法

台湾饭团，檽米一碗（平时吃饭的碗），熟花生仁小量（能够自身事前用食油炒好，还可以外边买），黑芝麻粉和香油小量。炸油条一根，萝卜条几片，猪肉松小量。

1，檽米夜里先侵泡好，随后压力煲里5分钟压熟。早上起来就要是把糯米糕热乎乎就可以了，随后增加黑芝麻粉和小量盐，色拉油，搅拌均匀备用。

2，花生仁放进薄膜袋，用擀面棍磨碎，萝卜条和炸油条也各自剁碎。

3，寿司卷帘铺好，上边放一张保鲜袋，把一般的米饭铺在上面，成方形状，正中间先后铺平炸油条碎，碎花生，箩卜碎和猪肉松，随后依靠寿司卷帘卷起来。

4、卷好的蛋包饭隔着保鲜袋，切条就可以了。

假如喜欢吃炸油条的小伙伴们就多买二根炸油条吧，由于做着做着就先把炸油条给啃了......假如喜欢吃茶叶蛋的朋友们也多提前准备2个茶叶蛋吧，由于啃完炸油条把茶叶蛋也吞掉了......

煮糯米糕的情况下水不必加多噢，放多了糯米甜酒没法结团了。自然，假如放多了也没事儿，那么就再加一点水进来，把萝卜咸菜、油麦菜、茶叶蛋哪些的一起倒进锅中，就可以喝一碗热呼呼的萝卜咸菜茶叶蛋粥了。

1、先把檽米洗干净，随后放水直至水落进一手掌心上下的薄厚，把檽米放进电饭煲煮开。

2、把黑芝麻粉、芝麻炒过，随后匀称撒在保鲜袋上，随后把煮开的檽米放进去。

3、把生鸡蛋、萝卜咸菜炒过，腊肠、炸油条切一小块，油麦菜切条，放进檽米上。

4、再加上糯米糕，把包馅包好，随后碾成严密的糯米卷。

5、用刀子米卷切割成斜段，如视频所显示，一份台湾饭团就制做好了。还能够用海菜将蛋包饭包裹再切割成段，就制成了紫菜饭团。

6、一样作法还合适是黑米、红米饭团噢，色调随便配搭。制做三角饭团有磨具就可以，做法跟上面一样一样。

三、摆摊早餐糯米饭团的做法

用料：卤肉适量、糯米2杯、萝卜条适量。

1、糯米洗净，加水煮成糯米饭，可以用电饭煲预约好，早上起来打开晾至温热，然后把糯米饭铺在油纸上，整成四方形，放上卤肉和萝卜条。

2、连着油纸将糯米饭和卤肉萝卜条卷起来，卷成圆柱状，两端钮紧成糖果状，就可以带着走了。

3、吃的时候我们从包装油纸的一端打开就可以了，是不是很方便啊。

四、早餐摊上卖的糯米饭团是怎么做的详细点

用料保鲜膜糯米（与大米2：1比例）大米白糖黑芝麻炒熟肉松油条

1、先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透

2、将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整

3、将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖

4、最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团

煮好糯米饭很关键，糯米的吃水量较普通大米少，一般是一节手指的米量加半节手指的水量；可能有差异，全凭经验来掌握了。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！