韩式土豆饼 韩式土豆饼做法

本篇文章给大家谈谈韩式土豆饼，以及韩式土豆饼做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一、香甜酥脆的韩式土豆饼,究竟是怎样的做法呢

1、今天我要分享的是土豆饼，做法简单，非常好吃。土豆在我们北方是很普通的食材，虽然普通，但是每个人都很爱吃，土豆的做法也很多，土豆丝，土豆条，土豆块，土豆片，怎么做都好吃，今天让你们试试我的土豆饼，不光颜值高，味道也是相当不错的，好了，不唠叨了，赶紧分享给我们的小伙伴吧。

2、首先准备：土豆2个，白糖2勺，糯米粉100克，常温鸡蛋2颗，面包糠适量。

3、第一步，我这个人不管做什么，用什么食材，都要挑选颜值高一点的，所以土豆必须也要挑选外形好看，体态匀称的土豆，挑选好土豆后，用清水冲洗一下，把表面的泥沙洗掉，再用削皮刀削去外皮，用水再冲洗一下，用刀切成薄片，放在盘子里，上锅隔水蒸十五分钟。

4、第二步，蒸好的土豆里面有一些水，把水倒掉，用勺子趁热压成泥，压的细腻一点，加入白糖，用筷子搅拌，搅拌至白糖融化，把糯米粉分次倒入土豆泥里，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的面块，然后下手揉面，揉成没有干面粉即可。

5、第三步，把鸡蛋磕入大碗里，用筷子打散，制作成鸡蛋液，再把面包糠倒在大碗里，把揉好的土豆泥用手揉成乒乓球大小的面团，揉圆后，用手按扁，放在鸡蛋液里滚一下，再把它扔到面包糠里跑一圈，使面包糠均匀的沾满面饼，用手按一按，让它牢实的粘在面饼上。

6、第四步，按照这个方法依次做好，电饼铛加热，（平底锅也可以），油热后依次放入饼丕，小火煎制，煎至底部定型，再次翻面，煎另一面，底部再次定型，再次翻面，反复多翻几次，煎至两面金黄，饼面鼓起，这个土豆饼就熟了。

7、这个土豆饼颜色金黄，饼面酥脆，里面软糯香甜，非常好吃，小伙伴们你们有没有在流口水啊，是不是看着就好吃，那就赶紧自己试做一下吧，一定会让你的家人非常喜欢的，不仅好吃，自己做的还干净卫生。

二、韩式土豆饼做法

韩式土豆饼做法。大家在韩国餐馆里面非常受男女老少喜爱的一道菜品就是韩式土豆饼,又有营养又好吃,其实做起来非常简单,省时省力,虽然食材简单,但营养却不简单哦!接下来是我给大家分享的韩式土豆饼做法，希望大家喜欢。

土豆的学名叫马铃薯，是我们日常生活中常见的根茎类蔬菜。土豆中含有丰富的淀粉、果胶、蛋白质、钾、维生素和食物纤维，经常食用可以强身健体。孕妇吃土豆不仅能够补充所需的微量元素、维生素和体内缺乏的糖分，还能有效的缓解孕期带来的小腿浮肿等问题。这道韩式土豆饼将土豆和糯米粉完美的结合到一起，软糯的口感透着淡淡的奶香味，既营养又美味，特别适合孕期的准妈妈食用。

步骤2、土豆去皮切成小块放入盘中

步骤3、冷水上锅大火蒸15-20分钟（筷子可以轻松戳入即可）

步骤8、直到能揉成不粘手的软面团

步骤9、将面团搓成长条状，切割成大小均匀的小剂子

步骤10、取一个面剂子揉成团，再按成圆饼状

步骤11、做好所有的饼胚，上面放适量切好的葱花

步骤12、锅中倒适量食用油，将土豆饼排放锅内

步骤13、小火煎至两面焦黄色即可

1.土豆的`个头为中等大小，糯米粉加入多少要看面团的粘稠度，加到揉成的面团不沾手为准

土豆250克(去皮重量)、洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只、小葱2根

花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺

土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑

取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手

加入面粉、鸡蛋、盐、糖，拌匀成土豆面糊

小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁

将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁

平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼

将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上

一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可

1.土豆用刨子擦成泥会使土豆更具韧性，吃起来口感更好呢！

2.制作土豆面糊时动作要稍快些，以防止土豆氧化。不过洋葱具有防氧化的作用，所以在加入洋葱后土豆泥即刻呈现淡黄色。调好的土豆面糊最好一次性快速全部煎好，虽然洋葱有抗氧化作用，但是时间放长了面糊依然会变深哟！

3,煎土豆饼要小火，否则很易煎糊。

4.没有方形模具没有关系，直接将面糊舀一点入锅中摊成圆形也是非常好看的。如果面糊粘住模具了没有关系，用小刀在边缘处切割一下就脱离了。

三、韩式土豆饼的家常做法

1、材料简单做法简单，没有胃口时，可以换一换口味给孩子们，特别喜欢我做的土豆饼，纯天然食品！！！

2、主料：土豆4个、洋葱1个、鸡蛋1个；

3、用4个土豆，少量洋葱，一个鸡蛋。

4、（洋葱可放可不放，个人的喜好。）

5、放鸡蛋可以让土豆饼煎后的颜色好看。

6、（鸡蛋可放可不放，单土豆泥也可以。）

7、微火，放入食用油，把搅拌好的土豆泥一勺一勺的放入锅中，用勺边轻轻压边搞好形状。

8、煎好一面轻轻挪动，翻边接着煎。

9、特别简单，特别喜欢吃的土豆饼就这样完成了。

10、简单，快捷，健康，小孩大人都可以喜欢的一道好料理。

四、韩餐里的土豆饼,香甜软糯很好吃,做法很难吗

土豆饼，香甜松软，外形呆萌，色泽艳丽，醮水料，却又咸香可口，这小巧的土豆饼，却是来自韩国烧烤店不可或缺的大主食。

土豆饼是韩餐中的独立存在，不辣且外形精致，明明是可以香甜的，却非要送一碟水料，硬吃出咸鲜的口感。

住在民族集聚地的好处之一就是饮食多样化，你会你的，我会我的，然后你学会我会的，我学会你会的，再然后我们根据自身的饮食习惯融合一下，又发明了好多菜式。

土豆饼出现之后，就慢慢的从韩式烧烤的小店逐渐飘到了各家的餐桌上，却一直保持最初的模样，不似冷面和泡菜，囗味，形状都有好几个外系了。

土豆饼惹人爱，不仅是味道，外形，最重要的是实操性强，用时短，如果宴请客人吃饭，很快就从厨房端出一份漂亮美味的土豆饼，绝对会给美丽的女主人加分的。

今天我就来详细的讲解一下土豆饼的制作方法。

首先要选两个中等大小的土豆，(握紧拳头，土豆比拳头小就可以)。

挑选土豆要精心，长小芽的就不能要了。

土豆削皮在清水里泡一会，洗掉表面的淀粉。

家用擦板上有擦蒜泥的位置，我们就用擦蒜泥的位置擦土豆泥，慢慢擦，土豆泥的汁水慢慢惨出。

在擦好的土豆泥里打一个鸡蛋，充分的搅拌均匀，然后开始依次放面粉，放一层搅拌一下，充分搅拌，一点颗粒都不要有，搅拌的越充分，土豆饼做好越细腻，整体最后的感觉应该是炸鱼裹的面糊的状态。

不要成团是糊状，如果太干可以加水，记住了是糊状。

平底锅上灶，热锅凉油，可煎可炸，火大的出来表面是酥脆的壳，我喜欢小火慢煎的，出菜软软糯糯，像江南女子，摇曳生姿。

油热开始下锅，用吃饭的汤勺舀，一勺一个，舀一勺在锅里，不用特意整理，小火慢煎，土豆饼糊自己就摊成圆形，有太个别的不成形，用勺整理一下，每个小饼上面放一个茼蒿叶子，装饰一下。

一面烙熟翻另一面，两面都熟了就出锅装盘。

趁热吃极好，土豆的味道也很浓。

我喜欢吃香甜口感的，但为了照顾大家的口味，我也偶尔会做一碗水料调制。

水料的配方：生抽两汤匙，葱花，辣椒适量。其实水料的调制可依个人口味，我告诉大家的是韩式烧烤的配方。有一次去吃饭还看见有人醮辣椒油吃，吃的也很香。

这一道菜说着啰嗦，做起来极其简单，试着做一做吧！

1.选中等大小的土豆，是因为削了皮的土豆太滑，土豆太大握不住，增加操作难度。

2.土豆不要长芽！制作这道菜使用的是小火，断生熟了就出菜，没经过长时间的大小炖煮，所以食材质量要求高。

3.如果喜欢吃沙沙的土豆囗感，在擦土豆时一直往下擦，不要反复擦，土豆颗粒就稍大一点。

4.装饰土豆饼可以选择很多食材，随心所欲！

土豆饼更接近女士菜，选一日请两三好友，做一款干果，水果装饰的土豆饼，淋一盒酸奶，喝个下午茶，也是很美的！

好了，尝试一下吧，我是喜欢吃愿意做的如意厨娘，喜欢和你分享美食的喜悦，感谢你的关注，点赞，分享，和评论！

韩式土豆饼和韩式土豆饼做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！