绿豆汤的做法 绿豆汤做法步骤

大家好，绿豆汤的做法相信很多的网友都不是很明白，包括绿豆汤做法步骤也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于绿豆汤的做法和绿豆汤做法步骤的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

一、绿豆汤的做法和功效

1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

2、锅中加入适量清水，没过绿豆2~3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间

3.大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，中途水少了，可再续水。

5.这时候再添加大量清水，用量依据家庭人口的多少适量添加。

6.大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了。

1、在绿豆汤中的药用价值很丰富，因为绿豆汤中所含的蛋白质和磷脂是很丰富的，所以说绿豆汤是可以有兴奋神经、增进食欲的功能产生，所以说绿豆汤也是我们机体中许多重要脏器在增加营养的是，所必需的营养素。

2、在绿豆汤中的多糖成分，是能起到增强血清脂蛋白酶的活性效果产生，而且还可以利用绿豆汤来让脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，所以说绿豆汤对于防治冠心病、心绞痛的情况是有好处的。

3、在绿豆汤中实际上是含有一种球蛋白和多糖的存在，所以说绿豆汤就能起到促进动物体内胆固醇在我们肝脏中分解成胆酸的效果，所以说绿豆汤在加速胆汁中胆盐分泌，对于降低小肠对胆固醇的吸收实际上都是有好处的，所以说绿豆汤是非常不错的。

4、绿豆汤中的有效成分还可以有抗过敏的作用，所以说绿豆汤是可以帮助大家治疗荨麻疹等疾病的效果。绿豆汤对抑制葡萄球菌以及某些病毒都是非常不错的，而且实际上绿豆汤还能起到清热解毒的效果，主要是因为绿豆汤中是含有丰富的胰蛋白酶抑制剂存在，这样就可以起到保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏的效果产生。

二、绿豆汤做法步骤

原料：绿豆100克、水800克、冰糖70克。

1、浸泡绿豆将准备好的绿豆反复洗干净后放入清水中浸泡1小时。如下图所示。

2、加入冰糖浸泡好后在锅中加足水量放入冰糖。如下图所示。

3、反复焖煮大火加盖烧开后熄火，焖二十分钟后再次点火煮开，熄火再焖二十分钟。反复焖至2-3次至绿豆完全开花。如下图所示。

4、冷却后食用煮好的绿豆汤盛在碗里，等自然冷却后放入冰箱冷藏，即可随时取用。如下图所示。

三、绿豆汤怎么做

我有一种方法，让你两分钟喝到新鲜的绿豆汤。

1、料理机里将绿豆打成绿豆粉（可以多打点妥善保存，以后像奶粉一样方便食用）。

2、烧开的水里放入适量绿豆粉（注意适量加入，不能放太多）。

3、放入绿豆粉后中火搅拌两分钟没有泡沫即可。

饮用时可以用细滤网过滤掉较为粗的杂质颗粒，口感更好。可放入冰糖或白糖，可以晾凉当饮料喝。煮的时候稍微稠点就是绿豆浆。

绿豆汤比较适合夏天喝，清凉解暑，老少皆宜，而且做法十分的简单，在家都可以简单的操作，

先提前把绿豆泡四个小时，这样煮的时候比较容易煮熟，

起锅烧水，把泡好的绿豆放进去，绿豆可根据自己喜好，如果喜欢吃绿豆，就多放点，如果不喜欢吃，就少放点，

然后放入冰糖，锅开以后，转小火，慢慢熬，熬到绿豆看着开花了，就可以了，

将绿豆认真捡出沙子和泥土块，搓洗干净。

解压后打开锅盖，瞧瞧煮的是不错的。

接下来我是倒到大碗里，冰在冷水中，这样方便迅速降温，待到温热的时候加糖调味。等到完全凉透了，可以放入冰箱，就是冰镇绿豆汤。

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四、煮绿豆汤需要什么材料怎么煮

1、步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。

2、步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。

3、步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。

4、步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！

5、步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。

6、更多做法请参考：美食天下网

关于绿豆汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。