木耳的做法(海木耳的做法大全)

一、木耳的吃法和做法

主料：干木耳30克、辣椒2个、蒜米4瓣、生抽45克、香醋45克、白砂糖15克、盐2克、橄榄油5克。

辅料：芝麻油适量、香菜1棵、白芝麻适量。

1、准备好材料和份量，木耳用的东北秋木耳，没有根，方便清洗。

2、木耳用温水泡发，这是泡了一个小时的木耳。

3、木耳洗净后撕成小朵，有根部的把根部去掉。

6、木耳捞出过凉水，洗掉表面的黏液，沥干水份备用。

7、蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香菜洗净切小段。

8、烧热锅，放5克橄榄油，放入花椒炸出香味，把花椒油淋到蒜米和辣椒上。

9、加入生抽，香醋，白砂糖和盐，混合均匀。

10、把调味汁倒进装有木耳的碗里，放上香菜。

11、装盘后淋上芝麻油，撒上适量的白芝麻。

二、黑木耳的简单做法

黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。

①黑木耳提前用清水泡发。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

③取干净小碗，倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐，一汤匙白糖条成料汁备用。

④锅里倒入清水，水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水，捞出控水备用。

⑤起油锅，油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

⑧沿锅边烹入调好的料汁，炒匀即可。

三、海木耳的做法大全***海木耳怎么做好吃

主料：沙子口海木耳200克蜇头100克

调料：山西老陈醋、盐、糖、香油

2.蜇头改刀水焯过凉加入海木耳、香菜段、蒜泥调味即可。

特点：口感爽脆可口，营养搭配科学。

鸡肉营养丰富，和海木耳一起做汤，不仅味道鲜美，并且易于人体吸收！

鸡脯肉100克，鸡蛋1个，海带50克，紫菜、海木耳少许，酱油5克，精盐适量。

（1）鸡脯肉洗净放清水中煮熟，取出撕成细丝；海带切成细丝；

（2）将鸡脯丝再放入原汤内加海带丝、紫菜、海木耳、酱油、精盐等煮成鸡丝海带汤，停火后淋入少许香油即可食用。

四、黑木耳的做法

黑木耳的做法

黑木耳的口味非常的突出，做成的菜肴很有特点，所以在我们的饮食中很多人都喜欢制做一些黑木耳的菜肴来吃，确实比较美味，那么黑木耳的做法有哪些呢?接下来本文将为大家做出详细的介绍说明，希望能对各位提供参考。

黑木耳的口味非常的突出，做成的菜肴很有特点，所以在我们的饮食中很多人都喜欢制做一些黑木耳的菜肴来吃，确实比较美味，那么黑木耳的做法有哪些呢?接下来本文将为大家做出详细的介绍说明，希望能对各位提供参考。

如果你喜欢吃黑木耳的话，那么肯定喜欢吃炒菜类的黑木耳，把黑木耳和鸡蛋一起炒，做成黑木耳炒鸡蛋，非常的美味营养，而且看起来也非常的艳丽，制作的方法也特别简单，首先要准备适量的黑木耳和一个鸡蛋，把黑木耳在水中泡发洗净，将黑木耳打破在碗中搅拌均匀，先把鸡蛋倒入锅里面加入油和盐，切成块以后再把黑木耳倒进去翻炒，直到将其炒熟后即可。

黑木耳还可以跟鸡汤一起做成黑木耳煲鸡汤，这种做法是非常美味的，而且营养价值是极高的，首先要准备一只母鸡和适量的优质黑木耳，把母鸡宰杀后处理干净切成块，将黑木耳在水中泡发洗净，然后将母鸡放入锅里面，加入水和适量的调味料，将其煮沸以后再把黑木耳放进去，一同煮成汤后即可饮用。

把黑木耳做成凉拌黑木耳也是非常值得品尝的一道，很清爽的凉拌菜，首先要准备适量的黑木耳在水中泡发洗净，这个过程在每一道菜之前都必须要进行，然后将它捞起来在盘里面沥干水分，锅里面放入水煮开以后把黑木耳丢进去煮熟再捞起来，放凉后加入调味料搅拌均匀后即可享用。

黑木耳的做法多种多样，不同的做法有着不同的口味享受，大家如果喜欢吃黑木耳，那么以上这几种做法都可以尝试一下，不仅做法很简便，而且吃起来的口味出众，对健康也十分有益。

如果把黑木耳做成菜肴来吃的话，相信很多人都应该喜欢把它做成凉拌黑木耳，因为凉拌黑木耳吃起来口味清爽，而且做法也比较简单，但也有一些人不知道凉拌黑木耳该怎么做，接下来本文将教给大家具体的方法。

制作凉拌黑木耳，首先要选择优质的黑木耳是关键，而且还要准备好适量的大蒜和适量的食用醋及少量的食用盐。虽然所选择的材料非常少，但是每一样材料都是需要自己精心挑选的，尤其是黑木耳的品质要有保障，如果所选择的黑木耳的品质较差，那么做出来的凉拌黑木耳的营养价值就得不到保障，所以我们一定要选择好材料。

首先把准备的黑木耳在水中浸泡，泡发以后将它洗干净，捞起来沥干水分，然后将大蒜剁成碎末备用，准备一口锅在锅里面放入小半锅水，把水烧开以后，就把处理好的黑木耳倒进去，直到将其煮熟，整个过程大概在5分钟左右煮熟以后捞起来放到盘子里面，等它放凉以后，再把蒜末倒进去，准备的盐和醋也放进去，将其搅拌均匀后即可。

做好的凉拌黑木耳看起来色泽非常的光鲜，不仅看起来很漂亮，吃起来更是清爽可口，凉拌黑木耳不仅味道很突出，而且营养价值也丰厚，能够提升食欲，促进消化，对于经常出现食欲不振，消化不良或者便秘的人来说，如果能够经常制作凉拌黑木耳来吃的话，可以使这些症状得到有效的改善。

凉拌黑木耳的具体做法其实还是比较简单的，只要准备好优质的材料，并且能够掌握好步骤，就能够做出味道正宗营养丰富的凉拌黑木耳了，希望本文的介绍能对大家提供有效的帮助。

素炒黑木耳的风味相信有很多人都是非常喜欢的，因为素炒黑木耳非常的容易制作，而且营养价值也比较高，但是很多人不知道素炒黑木耳的具体做法是怎样的，接下来就让本文来为大家做出详细的介绍。

制作素炒黑木耳，首先要准备好适量的优质黑木耳，这是制作的基本条件。我选择的黑木耳品质得不到保证，那么做出来的口味也得不到保证，营养价值就更别提了，所以大家一定要挑选出优质上等的黑木耳，还要准备好适量的调味料，比如大蒜和食用盐及少量的食用醋，这些材料准备齐全后，就可以制作素炒黑木耳了。

首先要把黑木耳在水中泡发，然后将它清洗干净，再把它捞出来，沥干水分备用，将准备的大蒜切成碎末，锅里面放入少量的食用油，把锅加热以后，将处理好的黑木耳放进去翻炒，翻炒的过程中，把盐和醋全部都倒进去，尽量选择用中火，直到将其炒香炒熟，然后再放入少量的水，收汁后即可装入盘中上桌享用。

做好的素炒黑木耳吃起来的风味独特，比较清爽可口，而且营养价值也比较高，特别是粗纤维的含量很丰富，吃这道菜不仅能够提高食欲，促进消化，而且还可以起到减肥瘦身的作用，可以将体内的一些毒素得到清除，并且对于经常出现便秘的人也能起到很好的防治效果。所以素炒黑木耳是非常值得制作享用的一道菜。

素炒黑木耳的做法其实是非常容易的，如果自己想在家动手制作这道菜的话，那么以上介绍的方法可以作为参考，吃这道菜不仅能品尝风味，更能够吸收营养。

黑木耳是一种比较具有特色的食材，不仅它做成的菜肴口味很好，而且对于我们身体健康的补益效果很突出。很多人都喜欢把黑木耳做成酸辣黑木耳，接下来就让我们一起来了解一下关于酸辣黑木耳的具体做法。

制作酸辣黑木耳，首先要把原材料全部准备到位，所选择的材料有，优质上等的黑木耳，和少量的酸辣粉以及少量的食用盐和醋。尤其值得注意的是，黑木耳的选择一定要非常的讲究才行，黑木耳有很多的品种一定要选择，品质比较好的，如果品质不好的话，那么黑木耳的营养价值就得不到保障，我们在制作酸辣黑木耳的时候，不仅要讲究口味，更要讲究营养。

首先要把准备好的黑木耳放到清水中浸泡，让其泡发后再把它清洗干净，洗干净以后捞起来把水分沥干，在锅里面放入少量的植物油，把油烧热以后就将泡发好的黑木耳放进去翻炒，再把酸辣粉，盐和醋全部都倒进去进行翻炒，翻炒要均匀，火力要适中，将其炒熟炒香后即可。

做好的酸辣黑木耳吃起来的口味特别的清爽，吃起来有些酸辣感。这对于促进我们的食欲是非常有帮助的，如果你出现了食欲不振的情况的话，那么将黑木耳做成酸辣黑木耳来吃，可以有效的改善自己的食欲，让自己的胃口提升，并且酸辣黑木耳还能够起到瘦身减肥的作用，因为酸辣黑木耳的热量低，粗纤维含量丰富。

酸辣黑木耳是非常值得大家制作品尝的一道特色菜谱，不仅非常的美味，而且也具有一定的营养，制作的方法也并不是很困难，如果不会制作的话，那么以上的方法大家可以作为参考。

五、木耳的做法大全

木耳是一种常见的食材，在中国菜中被广泛使用。它不仅营养丰富，而且口感独特。下面，我们来介绍一些不同的做法，让你爱上这种美味的食材。

1、准备食材：木耳、大葱、姜片、盐、鸡精、料酒、花椒粉。

2、将木耳清洗干净，切成适当大小的块状，大葱切段，姜片切片。

3、锅中放少量油，加入葱姜炒香。

4、加入木耳翻炒至软烂，加盐、鸡精、料酒和少量水，再翻炒均匀。

1、准备食材：猪肉、木耳、大葱、姜、蒜、辣椒、盐、生抽、料酒、淀粉。

2、将猪肉切丝，加盐、料酒、淀粉腌制15分钟。

4、大葱、姜、蒜、辣椒切丝备用。

5、加少量油热锅，放入葱姜蒜炒香。

6、加入腌制好的猪肉丝翻炒变色。

8、加入盐、生抽、料酒调味，最后加入辣椒丝翻炒即可。

1、准备食材：木耳、白醋、白糖、生姜。

2、将木耳清洗干净，撕成小片状。

3、加入开水焯烫，约两分钟左右，捞出控水。

6、盖上盖子，放入冰箱腌制3小时以上即可。

1、准备食材：鸡蛋、木耳、青葱、清汤、盐、生抽。

2、将木耳清洗干净，切成小块，放入碗中。

3、加入葱花、盐、生抽、清汤拌匀。

4、将鸡蛋打入另一个碗中，加少量盐打匀。

5、将蛋液倒入木耳碗中，搅拌均匀。

6、将混合液倒入蒸碗内，用大火蒸十分钟。

1、准备食材：木耳、青椒、黄瓜、红椒、芝麻、葱花、醋、盐、白糖。

2、将木耳切成小片，青椒、黄瓜、红椒切成均匀的丝状。

3、将青椒、黄瓜、红椒丝放入木耳碗中，加盐、白糖拌匀。

以上就是几种常见的木耳做法，不同的做法带来不同的口感，你可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。木耳不仅味道好，而且营养丰富，经常食用有益于健康。

关于木耳的做法，海木耳的做法大全的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。