奶粉肉毒杆菌，奶粉肉毒杆菌的危害

一、奶粉肉毒杆菌的危害***如何

肉毒毒素并非由活着的肉毒杆菌释放，而是先在肉毒杆菌细胞内产生无毒的前体毒素，在肉毒杆菌死亡自溶后前体毒素游离出来，经肠道中的胰蛋白酶或细菌产生的蛋白酶激活后方始具有毒性。肉毒杆菌生长繁殖及产毒的最适宜温度为18~30℃。当pH

值低于4.5或大于9.0时，或当环境温度低于15℃或高于55℃时，肉毒梭菌芽孢不能繁殖，也不能产生毒素。

因此，加热和冷藏都可以杀死肉毒杆菌。肉毒毒素对酸有特别强的抵抗力，胃酸和消化酶短时间内无法将其破坏，故可被肠胃道吸收，从而损害身体健康。毒素可在加热80度至少10分钟后被破坏。引起肉毒毒素食物中毒的食物要满足三个条件:

2)在肉毒杆菌容易产生毒素的条件下保存;

3)进食前又未经适当加热烹煮。引起肉毒毒素食物中毒最常见的食物是家制的植物性食物，但动物性食物亦可引起。

肉毒毒素作用的机理是阻断神经末梢分泌能使肌肉收缩的乙酰胆碱，从而达到麻痹肌肉的效果。人们食入和吸收这种毒素后，神经系统将遭到破坏，将会出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。

肉毒毒素是毒性最强的天然物质之一，也是世界上最毒的蛋白质之一。纯化结晶的肉毒毒素1mg能杀死2亿只小鼠，对人的半致死量为40

二、多美滋奶粉肉毒杆菌是哪个批次的

在平时的生活中，只要奶粉质量出现了问题那么必能在国内引起轩然大波，同时相关奶粉的品牌形象和销售都会受到严重影响，如多美滋奶粉。曾经多美滋奶粉出现了肉毒杆菌事件，那么出现此次事件的奶粉是哪个批次的呢？让我们一起来了解下。

从前提起多美滋奶粉，大家还是比较认可的，但是遗憾的是多美滋奶粉也曾身陷奶粉质量问题，即多美滋奶粉部分产品批次中恒天然生产的浓缩乳清蛋白粉含有肉毒杆菌，这对于宝宝的健康是不利的，当时将所有产品批次进行了公布和召回，它们分别是1F3144、1F3171、2E3170、1E3182、1C3170、2C3180、2E3172、1E3181、1H3172、1H3180、2H3166和2H3181。虽然多美滋奶粉做了积极反应，也采取了相应的措施，但是对于家长们来说这个品牌奶粉的形象一落千丈，同时很多家长都不再考虑给宝宝购买多美滋奶粉来喝。

正是因为各种各样的奶粉问题，所以家长们在给婴幼儿购买奶粉前一定要了解清楚，这样既是对宝宝负责，也是对宝宝的一种保障。同时家长们需要在正规渠道购买相关品牌的奶粉，这样才能保证奶粉的质量。

三、肉毒杆菌奶粉事件,肉毒杆菌奶粉有哪些、吃了之后怎么办

1、自从2008年三鹿奶粉事件发生之后，国内乳粉行业迎来了很长一段时间的低谷期，而一次毒奶粉事件让消费者对国内奶粉失去了信心，但是随着国家监管力度的增强，国内奶粉品质也是越来越好了，但是奶粉问题事件还时有发生，那么肉毒杆菌奶粉事件是怎么一回事，肉毒杆菌奶粉有哪些、吃了之后怎么办？

2、2013年新西兰奶粉肉毒杆菌事件的曝光引发了广泛关注，肉毒杆菌是一种毒性很强的毒素之一，食入这种毒素以后，神经系统会受到一定影响，引起头晕、呼吸不顺畅、肌肉乏力等问题，所以新西兰奶粉的安全性受到了质疑，让很多信赖新西兰奶粉的消费者失去了信心。

3、新西兰恒天集团曝光的乳粉中含有肉毒奶粉事件，让可瑞康、多美滋、美之源奶粉都陷入了这次事件风波。但是之后新闻发布表示，新西兰毒奶粉中含有肉毒杆菌其实是乌龙事件，经过检查证实了恒天集团乳清粉中发现的细菌并不是肉毒杆菌，是一种生孢梭菌，虽然生孢梭菌升高可能是食品腐烂变质引起的，不过目前并没有发生生孢梭菌安全事件。

四、爱他美有肉毒素吗、是真的吗

1、在家长们心中，奶粉是宝宝喝的，所以必须保证其纯净和健康，这也是对宝宝健康的承诺和保障。但是最近有关奶粉中检测出肉毒素的消息传得沸沸扬扬，让不少家长心惊胆战。那么就爱他美奶粉来说，其中是否含有肉毒素呢？相关消息是真的吗？

2、现在，让家长对爱他美奶粉产生怀疑是事出有因的。这主要是因为新西兰恒天然肉毒杆菌事件造成的影响，虽然新西兰恒天然事件和爱他美奶粉并没有直接的联系，但是两者均属于同一个集团，所以一方出事以后，另一方不免受到家长们的质疑。据报道称，中国所销售的可瑞康金装三段并没有受到此次事件的影响，可以放心食用。同时，相关部门也对这个集团旗下的其它奶粉进行了检测，也没有在爱他美奶粉中发现肉毒素，所以家长们可以放心给宝宝食用，同时也需要理性看待此次事件，不可因为新西兰恒天然事件便直接否定了爱他美奶粉。

3、所以，正在给宝宝食用爱他美奶粉的家长们可以减去自己的焦虑。若还是不放心，可以直接拨打爱他美奶粉官网客服电话，将宝宝喝的爱他美奶粉产品批次号上报，从而咨询是否存在问题以求安心。

五、毒奶粉是什么意思

1、毒奶粉指的是在奶粉成分中三聚氰胺严重超标的奶粉。或被肉毒杆菌污染的奶粉。

2、2008年9月8日甘肃岷县14名婴儿同时患有肾结石病症，引起外界关注。至2008年9月11日甘肃全省共发现59例肾结石患儿，部分患儿已发展为肾功能不全，同时已死亡1人，这些婴儿均食用了三鹿18元左右价位的奶粉。而且人们发现两个月来，中国多省已相继有类似事件发生。

3、中国卫生部高度怀疑三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染，三聚氰胺是一种化工原料，可以提高蛋白质检测值，人如果长期摄入会导致人体泌尿系统膀胱、肾产生结石，并可诱发膀胱癌。

4、2008年9月11日上午10点40分，新民网连线三鹿集团传媒部，该部负责人表示，无证据显示这些婴儿是因为吃了三鹿奶粉而致病。据称三鹿集团委托甘肃省质量技术监督局对三鹿奶粉进行了检验，结果显示各项标准符合国家的质量标准。

5、不过事后甘肃省质量技术监督局召开新闻发布会，声明该局从未接受过三鹿集团的委托检验。很快在同一天的晚上，三鹿集团承认经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉曾受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨，同时发布产品召回声明，不过三鹿亦指出其公司无18元价位奶粉。

6、三聚氰胺事件后，每一次的奶粉质量问题仍会引发一场社会恐慌，相关方不妨以此为镜子和鞭策：不要苛求公众淡定，舆论理性只能与乳品行业的品质、质检监管的公信同时回归。

7、从进口奶粉可瑞康，到多美滋、娃哈哈、可口可乐（中国）、上海市糖业烟酒（集团）有限公司，三天时间里，新西兰受肉毒杆菌污染的乳粉已经被确定流入中国，四家中国境内进口商列入了“毒乳粉”的污染名单。

8、随着境内企业上榜，舆论恐慌也在扩大化，公众的愤怒、恐慌、不信任一时难以平息。尤其值得注意的是，这种不信任不仅是针对涉事产品的，也是针对企业的自检结果和召回承诺的；不仅是针对“肇事”的新西兰公司的，也是针对国内入境检验和日常监管的。

9、一个新闻事件在传播中被反复争论、辨析之后，大多会回到一种“舆论理性”上来，但这种情况在涉及到乳制品安全问题的事件上并不常见。

10、乳制品安全兹事体大却事故多发，近年来已经成为舆论关注的敏感事件。在过往的事件中，涉事企业的隐瞒、推诿已为公众所惯见，而监管的疏漏和行动滞后也令人“印象深刻”，人们会从以往事件的各方表现中总结一套“规律”，并会自然“不惮以最坏的恶意”揣测企业的补救措施和监管的严密程度。

11、坦率地说，在三聚氰胺事件后的五年间，不但国内的乳制品行业经历了一次洗牌，质检监管部门也同样经历了一次洗礼，二者其实都有明显成果。

12、但即便如此，每一次的奶粉质量问题仍会引发一场社会恐慌，相关方不妨以此为镜子和鞭策：不要苛求公众淡定，舆论理性只能与乳品行业的品质、质检监管的公信同时回归。

13、参考资料来源：人民网-毒奶粉前不能苛求公众淡定

关于奶粉肉毒杆菌的内容到此结束，希望对大家有所帮助。