猪蹄汤的做法大全？猪蹄汤的做法大全家常做法

一、猪蹄汤做法大全家常做法

1、猪蹄汤是一道非常有营养的汤品，含有多种蛋白质和胶原蛋白，对皮肤和关节都具有很好的保健作用。以下是几种家常做法。

2、第一种：猪蹄汤。首先将猪蹄处理干净，放入开水中焯水，去除杂质后放入炖盅；然后洗净生姜、葱段，放入炖盅中，再加入适量清水；最后用文火慢慢炖煮2-3个小时，加调味料即可。

3、第二种：红豆猪蹄汤。将红豆放入锅中煮至断生，在炖盅中放入焯水后的猪蹄和红豆，加入适量清水；开始用大火煮开，然后转小火慢慢炖2-3个小时，加入冰糖调味即可。

4、第三种：银耳猪蹄汤。银耳提前泡发，将干净的猪蹄和银耳放入炖盅，加入适量清水，炖煮2-3个小时，加入冰糖和枸杞调味即可。

5、以上是三种家常的猪蹄汤做法，每一种都有其特色和营养价值，可以根据自己的口味和需求进行选择。猪蹄汤也是一道非常适合家庭食用的美食，希望大家亲自动手试一试，品尝它的味道和营养价值。

二、猪蹄汤的做法大全家常做法

用料：猪蹄500克、花生100克、莲藕1节、大葱半根、姜一块、小葱2根、枸杞10克、六月鲜轻盐原汁酱油2勺、味达美臻品料酒2勺。

1、准备500克猪蹄（大概就是一个大猪蹄）、一节莲藕、10克枸杞、一块儿姜、两根小葱、半根大葱、100克花生。（也可以放黄豆）。

2、冷水下锅焯猪蹄、加几片姜和大葱、一勺味达美臻品料酒，待水煮开。

4、煮开的猪蹄汤把沫子捞出、这样炖出来的汤就不会有腥味儿，水开后大约煮五分钟左右即可。

5、焯好的猪蹄捞出换汤锅开炖，加几片姜大葱、花生莲藕一起放进去，同时加一勺味达美臻品料酒，大火炖30分钟左右转小火。

6、小火慢炖猪蹄约四十分钟左右，加2勺六月鲜轻盐原汁酱油、适量的盐，不需要再放其它调味儿料，料多反而会失去汤本身的鲜味儿。

7、炖好的猪蹄汤撒上葱花枸杞搅拌即可盛出，枸杞不要放太早，以免煮的稀烂。

三、猪蹄子汤的做法

猪蹄就是猪的四蹄，又名猪手或者猪脚。吃猪蹄能美容，猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种廉价的美容食品。它是大分子胶原蛋白质，对皮肤具有特殊的营养作用，表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其中润饱满、平整光滑。此外，猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。

猪蹄汤的做法大全里面详细介绍了各种各样的不同猪蹄汤的做法，味道同样是很可口的，而且同样有抗衰老，防止骨质疏松的功效，是不喜欢吃猪蹄的人，最佳的选择，大家可以尝试着进行制作。

猪蹄 300g、黄豆 50克、葱 1根、姜 8-9片

1、干黄豆泡发2-3个小时，黄豆泡发好捞出

2、猪蹄洗净，去杂毛，焯水，冷水下锅煮

4、我们用的普通高压锅，食材都放里面

6、一次性加满水炖煮咯，高压锅上气后炖煮20来分钟左右，软硬可以自己喜好调整

7、最后加入盐，一点点蚝油，些许鸡精，撒上葱花装饰下

猪蹄 500g、山药 200g、白醋 10g、料酒 10g、盐 10g、生姜 30g、红枣 6克、清水 800ml、香菜适量

1、猪蹄剁成小块，山药去皮洗净切成滚刀块状，姜切片

2、锅中烧开水，加入猪蹄、白醋汆去血水，捞出备用

3、取一个微波适用的沙煲，放入猪蹄、红枣、姜块、料酒和适量清水

4、加盖留孔放入微波炉中，微波1000W火力加热10分钟左右

5、然后转微波500W继续加热60分钟，中途剩余30分钟时

6、揭盖放入山药继续炖完剩余时间

7、最后根据个人口味调入盐，撒适量的香菜

猪蹄 2只、玉米 2根、姜适量、葱适量、盐适量、料酒大勺

1、准备了两根玉米和两只小猪蹄，切段备用

2、玉米泡水洗净，猪蹄冷水下锅放姜片和葱一勺料酒焯水，煮开后简单清洗下

3、炖锅内放八角生姜葱加水中小火炖煮1.5小时，中间看下水量，根据你需要的汤适当增加

4、放玉米和盐再炖煮30分钟就可以出锅了喽

四、猪蹄汤的做法

导语：猪蹄汤尤其适合孕妇喝，但是它的做法有哪些呢，我盘点它的做法大全给你吧。猪蹄汤的做法大全

1、猪蹄金针菜汤

原料：猪蹄一对(约750克)，金针菜100克，冰糖30克。

1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。

2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。

特点：此汤具有养血生精、壮骨益骨、催奶泌乳的功效，对产妇乳汁分泌有良好的.促进作用。

过程：将洗净的猪脚入冷水锅，放入几片姜大火同煮;煮开后转小火咕嘟着，把漂在上层的浮沫撇除干净;将撇净浮沫的猪脚汤转入电炖锅内，放入调料包，拧至“高档”炖煮两小时，出锅前洒入适量盐调味儿即可~

材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右

2：冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。

3：胡萝卜切滚刀块。将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。

4：煲制1小时左右时加入胡萝卜块。再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧!

五、猪蹄炖汤的做法大全

1、猪蹄炖汤是一道传统的中国菜肴，以猪蹄为主材料，加入多种辅料慢火炖制而成。这道菜肴不仅具有浓郁的香味和美味，还能起到补血养颜、滋润皮肤等作用，备受人们喜爱。下面，我们就来介绍一下猪蹄炖汤的做法大全。

2、首先，准备好所需食材和调料。猪蹄、姜、葱、枸杞、红枣、花生、黑木耳、山药、枸杞、盐、料酒等。将猪蹄清洗干净，切块备用。将黑木耳、红枣泡软备用。姜切片，葱切段。山药去皮切块。花生炒香备用。

3、其次，开始烹饪。将猪蹄放入清水中焯水，捞出备用。热锅凉油，下姜、葱爆香，加入适量料酒。接着将猪蹄、黑木耳、红枣、山药、花生、枸杞等食材加入锅中，倒入适量清水。开大火煮沸后转小火炖煮2小时以上，直到猪蹄肉变得软烂。加入适量盐调味即可。

4、最后，猪蹄炖汤的口感和味道可以根据个人口味进行调整。烹饪时可以加入适量的麻辣调料或者其他调味料，让菜肴更加丰富多彩。此外，在烹饪过程中可以加一些鸡蛋或者豆腐等食材，增加其营养价值。猪蹄炖汤是一道适宜家庭食用的菜肴，在家里自己动手做一次，既简单又美味。

OK，关于猪蹄汤的做法大全和猪蹄汤的做法大全家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。