孜然，的正确读音是什么

一、孜然的拼音

孜然的释义：孜然又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

孜然的造句：孜然幼苗生长缓慢，幼苗长出3片～4片叶后及时间苗、定苗。

孜总笔画：7笔。1.乛（横撇／横钩）、2.亅（竖钩）、3.㇀（提）、4.ノ（撇）、5.一（横）、6.ノ（撇）、7.㇏（捺）。

然总笔画：12笔。1.ノ（撇）、2.乛（横撇／横钩）、3.丶（点）、4.丶（点）、5.一（横）、6.ノ（撇）、7.㇏（捺）、8.丶（点）、9.丶（点）、10.丶（点）、11.丶（点）、12.丶（点）。

二、孜然怎么读

孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

一年生或二年生草本，高20~40厘米，全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1~2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5~5厘米，宽0.3~0.5毫米。

三、***孜然***的正确读音是什么

1、孜然是烧烤食品必用的佐料，富有油性,气味芳香浓烈，主要用于调味，提取香料等，是配制咖哩粉的主要原料之一。咖喱的香味很浓烈,油爆或火烤后的香气会更明显，遇热后的孜然味道稍微会有点改变。用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。

2、孜然还具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频、月经不调均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。在《普济方》这本中医典籍中，就有用孜然治疗消化不良和胃寒、腹痛等症状的记载。据《唐本草》记载，将孜然炒熟后研磨成粉，就着醋服下去，还有治疗心绞痛和失眠的作用。此外，由于孜然有防腐杀菌的功效，炒菜时放点不容易变质。另外，孜然还可以抑制微生物的生长。

四、孜然读音

rán，声母r，韵母an，声调二声。

二、孜然的笔画：共19笔，孜7笔，然十二笔。

横撇／横钩、竖钩、提、撇、横、撇、捺。

撇、横撇／横钩、点、点、横、撇、捺、点、点、点、点）、点。

孜然又名“安息茴香”，又叫“阿拉伯茴香”。孜然又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

一、等油加热到六七成时把金蝉倒入锅里炒，要不停的翻炒，直到蝉衣变成金黄色时就差不多了，然后放入细盐和味精，孜然，装盘即成。

二、不同贮藏年限的孜然芹种子各项发芽指标有显著差异。

三、刚出炉的烤包子外焦里嫩、皮薄馅多，羊肉、洋葱、孜然散发出的香郁气息令人欲罢不能。

四、羊肉串，肉色呈咖啡色，撒上海椒面，孜然粉等配料让这种食物更加味浓香辣。

五、迷迭香、孜然粉、碎胡椒、盐，各等量。当然还有羊肉排。

六、史密斯的研究小组对调味品进行了调查，分别是孜然、胡荽子、沙姜、洋地黄叶、迷迭香和黄姜。

加入孜然粉，食盐，胡椒粉和泡打粉拌匀，静置钟。

七、一些补救过厨房货架，例如喝酒、大料水、孜然和水，对丁香、槟榔或豆蔻酸可以减轻。

八、在冷鲜柜里，记者看到了果汁、酸奶、午餐肉、腊鸡腊鸭、甚至还有西冷牛排和孜然牛肉粒。

五、孜然的意思是什么

孜然知识介绍：孜然是维吾尔语，指的是安息茴香，原产于中亚，伊朗一带，我国新疆引进栽培。孜然口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈，磨成粉末或研碎后，用于烹调牛、羊肉等，是烧、烤食品必用的上等佐料，也是配制咖喱粉的主要原料之一。优质孜然大都呈黄绿色，香辣味浓郁，无霉变，无杂质。孜然营养分析：种子含有挥发油和脂肪酸。脂肪酸的主要成分为岩芹酸（Cuminic acid）、?烯油酸（Limonenic acid）和亚油酸（linoleic acid）等。烹调用途：孜然芹种子粉末有除腥膻、增香味的作用。主要用作解羊肉膻味及制作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。其茎、叶欧洲人用于作泡菜。 1.用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令肉质更加鲜美芳香，增加食欲； 2.孜然具醒脑通脉，降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，驱风止痛，对消化不良，胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效； 3.用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。孜然补充信息：“孜然”是维语译音。印度出产的孜然芹有两个变种，种子黑色的称为“Kala”；白色的称为（Safed），前者的气味较佳。孜然适合人群：一般人群均可食用，便秘、痔疮患者少食或不食。孜然做法指导：孜然性热，调味时用量不宜过多，夏季更应少食。

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