米醋泡黄豆？米醋泡黄豆的做法

一、用什么醋泡黄豆最好

问题一：醋泡黄豆，用什么醋好老陈醋，什么牌子都行

问题二：醋泡黄豆是生的好还是熟的好醋泡黄豆的做法：

生的泡：将新鲜黄豆用水清洗干净，放入滤网中，晾干水分，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，直至黄豆不再胀高为止，保证原香醋冒过黄豆。15天后就可食用，每日早晚取10颗左右嚼食，嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋约10ML左右。

熟的泡：把黄豆洗干净，倒入锅内小火炒至7分熟，起锅等待凉了以后装入玻璃瓶中，倒入原香醋，保证原香醋冒过黄豆，严密封口后置于阴凉通风干燥处，7天后食用。每次服15―20粒，每日3次，空腹嚼服，嚼完后喝一小勺泡豆的原香醋约10ML左右。

一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行，陈酿不到2年没什么效果，不是米醋没有效果。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋，效果最好。而且没有任何添加剂，纯天然的。最低也是2年陈酿。（原香醋链接点击进入湘西贡醋链接点击进入）

尽管醋泡食品有诸多好处，但食用要适量，一次最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。低血压者不能吃，正常人群可少吃。注：子宫肌瘤、乳腺癌患者忌食

问题三：用什醋泡黄豆比较好醋泡黑豆可以减肥（韩国人）醋泡黑豆也有这个功效～但是效果如何就不是太清楚了

问题四：醋泡黄豆，要什么牌子，或者什么醋好黄豆和花生豆都可以,用生的.醋给你推荐山西的宁化府陈醋和东湖陈醋.醋泡黄豆或花生豆的作用主要是保健,比如降血压,不过醋这东西确实有美容的效果

问题五：吃醋泡黄豆可以有什么好处醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效。

问题六：用醋泡黄豆，是用生黄豆，还是煮熟的。怎么做？怎么吃，吃了有什么好？醋泡黄豆取新鲜黄豆，洗净，装入密封瓶里，以醋浸泡15日后，每日取10―15粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、降血压、改善肝功能、及延缓衰老的作用。

问题七：醋泡黑豆为什么比醋泡黄豆好醋泡黑豆比醋泡黄豆好，是因为黑豆的药效好于黑豆大家到醋泡黑豆吧里面很多介绍，当然醋泡黄豆也是不错的。黑豆的功效黑豆，在中国古老的观念中，认为具有抗衰、防老、养颜美容的功能。唐代陈藏器的《本草拾遗》记载，黑豆能「明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。」明代李时珍所著的《本草纲目》也有「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，到老不衰」的记载。事实上，最新的研究也证实，黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果。降血脂，预防心血管疾病黑豆含有15％的油脂中，以不饱和脂肪酸为主，可促进胆固醇的代谢、降低血脂。文化大学食品营养系教授赵璧玉、中央研究院植物所副研究员杨棋明，最新的研究也初步证实，黑豆可以抑制血液中的低密度脂蛋白氧化速度，有效降低三酸甘油脂的浓度，减少心血管疾病的威胁。而且，无论是身体健康的人，或是动脉粥状硬化的病人，黑豆都显现出降血脂的效果。在动物实验上，则是吃了维生素E的高血脂兔子，没有动脉粥状硬化病变，黑豆组效果次之，吃黄豆和一般饲料的兔子血管栓塞最严重。「令人惊讶的是，在降低动脉血管硬化、预防血管栓塞的效果上，黑豆竟然比黄豆好，」赵璧玉乐观地表示。抗氧化，延缓老化黑豆也含有许多的抗氧化成分，最特别的是异黄酮素、花青素。在《本草纲目》中记载，黑豆有延年益寿、返老还童的效果。杨棋明推测，应该与黑豆中的抗氧化成分如异黄酮素、花青素有关，所以能延缓老化。根据中兴大学食品科学系教授颜国钦的研究，黑豆的异黄酮素含量高於黄豆。杨棋明也研究证实，对於身体健康和动脉粥状硬化的人，「黑豆的抗氧化能力都比黄豆强。」一般来说，种皮只要是深紫红色或黑色，就含有花青素，例如黑豆、葡萄皮、桑椹。花青素是很好的抗氧化剂来源，能消除体内的自由基，尤其是在酸性环境如胃中，抗氧化效果更好。养颜美容，增加肠胃蠕动黑豆还含有丰富的抗氧化剂――维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。在古代很多药典中，都记载黑豆可以「驻颜、明目、乌发、使皮肤变***」。宋朝著名文学家苏东坡就曾记述，当时京城内外，少男少女都为了养颜美容而服食黑豆。此外，三军总医院营养部主任金惠民也指出，黑豆含有5％的纤维质，可促进肠胃蠕动，预防便秘。过去，曾有青春痘患者在食用黑豆一段时间后，情况好转。「这应该是因为黑豆中的纤维质含量高，吃了一段时间后，自然会加强肠道的排毒作用，」金惠民解释说。

问题八：醋泡黄豆白醋好还是陈醋好祛斑效果不好的。建议平常多吃西红柿和蜂蜜，这两个搭配有很强的淡斑美白的作用的。还有可以敷柠檬水，买个柠檬切片放到水里，用水来敷脸。不用时密封放到冰箱就行了。这两种都是***最小的天然的，我也试过，效果不错的。建议冬天用西红柿，夏天用柠檬。生姜也是淡化斑痕不错的好办法。我是学美容的希望可以帮上你~

问题九：醋泡黄豆什么时候吃最好，怎么泡黄豆中含有大量的氨基酸和人体所需的营养物质，但是相对于鸡蛋和牛奶来说，更容易被肠胃消化吸收，而且不会长胖，所以它的营养价值可以说胜过鸡蛋和牛奶。而醋也有降低血脂的功效，所以两者结合确实是可以防治高血压的。但是建议吃醋泡黄豆的时机要挑选饭后，避免空腹吃，可以在早饭和中午饭后各吃10粒。

问题十：醋泡黄豆，要用什么醋？一本中医古书上看到了一则去除雀斑的方子：将黄豆（黄豆是生的）浸泡在醋中一个月，每天服用几粒，坚持一段时间即可完全消除。(去斑讲究内外兼修，这点值得一试)

1、买适量的黄豆、醋（我用的是米醋）

2、洗干净黄豆，把醋倒出半瓶。

3、把干净的黄豆放入醋瓶中，盖上盖子，一个月之后，就可以吃了。

4、量的多少自己看着办，黄豆泡了一段时间后会涨大，一定要让醋浸过黄豆

5、吃的方法：如果条件许可，可以时不时吃一些，我个人觉得，多吃些，一天二十到四十粒效果应该会更好。我只是早上吃，晚上回来的时候吃，有时多，有时少，一般每天吃十几颗左右。我觉得我吃的量不够大，所以效果不算特别好。今天又开始泡了，这回打算加大吃的量

二、用米醋泡黄豆吃有什么作用

1、醋泡黄豆对降血脂、降血压。醋对医学的贡献很大，一些中药饮片加米醋拌炒的方法称醋炙法，增加了药性。一些通肝经的中药如柴胡、香附、玄胡等多用醋炙，相传战国时名医扁鹊已主张用醋来解诸药之毒，有些中药外敷剂型也用醋调。近年发现醋对降血脂、降血压有益，于是有人吃醋泡的黄豆用以保健，有人患顽固的指甲癣症也用老陈醋浸泡。也有人主张对慢性肝炎患者酌情用醋，有一定治疗作用，并且米醋酸涩入肝，起到“引经”作用。民间还用米醋解酒，酒为乙醇，与醋酸结合可形成酯类以降低酒性。

2、醋泡黄豆可以减肥。肥胖对人的害处非常大，例如，腹腔内很多的脂肪沉积使膈肌上抬，阻碍呼吸活动;肺内脂肪组织增多，会影响到肺泡的换气功效;肥胖后人的体外表积增大，对血液供给需要也增长了，加重了心脏的承担;胖子脂肪多，就像穿了一件“大皮袄”，不轻而易举散热，夏季多汗轻而易举中暑和长痱子;因为体重增长，足弓消逝，轻而易举变成扁平足，尽管走路没有几多，也轻而易举产生腰酸、腿痛、脚掌和脚后跟痛;肥胖还可使机体的氧耗量增长30%～40%;肥胖的人在活动后还很轻而易举呈现心慌、气短、怠倦、多汗，因此人们就会经常用“虚胖”来形容胖了。

既然发胖的源头是“虚”，那只有效补来解决。有句话叫“血虚怕冷，气虚怕饿”。血少的人轻而易举发冷，而气虚的人轻而易举饿，总想着吃。吃点醋泡的黄豆，有利于消除多余的脂肪，恢复健康的身体。

3、吃醋泡黄豆有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用。用新鲜黄豆250克，放到醋中浸胞15日用法，每日取10颗左右嚼食。功效：可使皮肤柔嫩，色素变淡。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇，改善肝功能及延缓衰老作用

三、米醋泡黄豆的做法

材料：黄豆400g，米醋适量，最主要的是必须有一个干燥无水无油的密封瓶子。

1、首先先将黄豆在流动水下冲洗干净，放入加滤篮里面将水分沥干备用。

3、将炉火调小，往锅内加入黄豆，翻炒30分钟（请努力换手炒，否则会断掉……）

4、一直翻炒到黄豆的表皮有裂开的现象，起锅，将黄豆都装到不锈钢的盘子里面，晾凉备用。

5、准备好的无油干燥的'瓶子终于派上用场了，最好是玻璃的，否则不容易保存。

6、将黄豆装入玻璃瓶中，将米醋倒入玻璃瓶里面，盖上盖子。

7、将装满黄豆的玻璃瓶放在阴凉干燥的地方，放置一周，就可以开盖吃了。

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