有友泡椒凤爪，有友泡椒凤爪的做法

一、有友泡椒凤爪的做法

料酒，花椒，大料，葱段，姜片，鸡爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋

1.把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）

2.捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。准备白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家乐福没找到瓶装的，这次临时买了升元的，味道也很正。

3.将凉开水中加入大蒜、一整袋泡椒连同里面的汁、醋、姜片、盐、小米椒段、冰糖，混匀后把鸡爪泡在里面放在冰箱里浸泡一夜就可以吃了。

二、泡椒凤爪哪些品牌好吃

1泡椒凤爪哪个牌子好吃：有友牌泡椒凤爪这是一款评价很高的泡椒凤爪，在网上的销量一直很高，颜色为正常裸鸡爪色，汤汁浅黄清澈，肉质酸辣鲜香，嚼的起劲，辣的过瘾，在真空包装里可以看到完整的泡椒，对于喜欢吃辣一点的人来说，有友牌泡椒凤爪无疑是很好的选择。相对来说，这款泡椒凤爪的价格在4元/100克左右，相对来说，价格不是很高。 2泡椒凤爪哪个牌子好吃：土牌野山椒土鸡爪这一款鸡爪也是销量很高的，原产地在重庆，鸡爪有很明显的山椒味，对于爱好吃山椒的人来说是很好的选择，鸡爪肉质鲜嫩有嚼劲，鸡爪的个头也比较大，吃起来比较爽，相对于其他牌子肉质较多，一般价格在3元/100克左右。价格较之前的有友牌便宜，但是口感也不差，值得入手。 3泡椒凤爪哪个牌子好吃：重庆四弟兄泡椒凤爪这一款泡椒凤爪也是十分的好吃，里面的山椒完整且数量不少，鸡爪的颜色是白色，吃起来有嚼劲，肉质鲜嫩，咸淡适宜，不像有的凤爪咸味很重，泡椒的味道有点辣，但是吃起来十分的爽，对于爱好吃辣的人来说，是不错的选择。价格在3.5元/100克左右。

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三、最近这几天在超市看不到有友泡椒凤爪,为什么呢

有友泡椒凤爪是一个品牌子，可能是公司考虑到天气原因，停止大量制作吧，或者就是由于其他的原因，那边的物流或超市没有及时更新产品，个人感觉这个时代的信息怎么发达，为什么不去淘宝看看呢，淘宝什么都有得买，而且品种还很多，很多消费者还会分享自己的心得体会，个人感觉还是很不错的哦。如果实在不放心什么的就去自己学习做泡椒凤爪吧，这里分享一个很全的泡椒凤爪的教程网站，百度查一下泡椒凤爪专题网，教泡椒凤爪方法很详细的哦。

四、有友泡椒凤爪是哪里产的 有友泡椒凤爪怎么样

泡椒凤爪是生活中很有名的一种小吃，大多数人应该都有吃过泡椒凤爪，那么大家有没有吃过有友泡椒凤爪呢？有友泡椒凤爪是哪里生产的呢？一起来了解一下吧！

有友泡椒凤爪是有友食品股份有限公司的产品，有友食品股份有限公司是凤爪-鸡爪十大品牌，成立于1997年，重庆市著名商标，专门从事休闲食品研发、生产、销售的现代化企业。自1997年成立以来，始终坚持“诚信务实，执着创新”的企业精神，为社会奉献着味美质优、安全健康的休闲美食。公司目前拥有重庆和四川两大生产基地，下设有四川有友食品开发有限公司、重庆有友食品销售有限公司、重庆有友进出口有限公司和有友食品重庆制造有限公司；公司曾被重庆市人民政府授予“重庆市优秀民营企业”荣誉称号。

有友泡椒凤爪，采用“人工控制发酵”和“生物保鲜”生物技术，研制开发出色、香、味独特的“有友”牌“泡凤爪”。有友泡椒凤爪**重庆地区民间特色，选用上等肉鸡爪先煮制、后泡制而成，酸辣够劲、好吃吃不停。吃起来是鲜辣清爽，肉质肥美；山椒更入味，鲜香诱人；骨头酥脆，更有嚼劲；老坛工艺炮制，鲜嫩爽滑。

泡椒凤爪属川菜小吃类，是起源于重庆的民间独特美食。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。

食材：鸡爪、泡红椒、水、姜、八角、香叶、料酒、花椒、食盐。

1、鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小，方便入味。

2、鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。

3、另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。

4、调入盐，大火烧开转中小火。

5、煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪即可关火。

6、将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。

7、准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒。

9、再放入一层泡椒。倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可食用。

五、有友泡椒凤爪怎么辨别真假

有友泡椒凤爪如果一次性吃得太多，或者是吃得比较频繁是有可能引起上火的，所以有友泡椒凤爪最好是适量食用。那么有友泡椒凤爪怎么辨别真货假货呢？有友泡椒凤爪可以冷藏吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

正品的有友泡椒凤爪标示为“重庆特产”，而logo“有友YUYU”字体边缘是银亮色的；而假货上是写的是“重庆市著名商标”，logo字边没有颜色。翻到包装袋后面，正品都是真空包装，包装背面是银白色的，质地像锡箔纸；而假包装就是透明的塑料袋，而且真空地不紧实。此外，最重要的，冒牌货一般价格比真品便宜很多。因此，如果不是搞促销的话，太便宜的有友泡椒凤爪就要警惕了！

是可以冷藏的，如果天气不是很炎热的话，其实也是可以常温保存的。当然了，冷餐之后的有友泡椒凤爪口感会更加的好吃，而且吃起来会更有辣感，喜欢吃辣的朋友可以尝试一下。

自己在家做的泡椒凤爪没有防腐剂，一般2、3天内就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一点就要慎吃了，因为鸡爪是会变质的，即使它经过了盐水的泡制，它还是会变质的。在家制作好了泡椒凤爪，最好尽快吃完，如果一定得保存几天的话，应该放进冰箱冷藏，冰箱可以阻断一些细菌，而低温可以减慢变质的速度，只要保存好，一周也是没问题的。

1、泡椒凤爪的原料是鸡爪。鸡爪的营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。鸡爪中有不少的蛋白质，能够提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

2、更重要的是鸡爪中富含铜，而铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

3、此外，泡椒对于人体也是有一定的好处的，泡椒是用红辣椒制成的，辣椒具有开胃，促进食欲的作用，常吃可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒效果不错的。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。